Macaronis façon tartiflette

4/ 5

7 avis

Découvrez une irrésistible fusion culinaire avec nos « Macaronis façon tartiflette », où la douceur des pâtes s’enveloppe de la crémeuse richesse du fromage reblochon, le tout rehaussé par des lardons dorés et des oignons fondants, pour un plat réconfortant qui ravira vos papilles et réchauffera vos soirées!

Total : 35 min

1,90€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,60 €

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Ingrédients

Macaroni(s)
500 g
Dés de jambon
250 g
Oignon(s)
2 Reblochon
1 Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel, poivre

Ustensiles

Casserole
Plat à gratin
Cuillère en bois
Couteau de chef
Éplucheur
Râpe à fromage
Passoire
Four
Spatule

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 210°C. Faites cuire les macaronis dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur le paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu doux. Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les dés de jambon dans la poêle et mélangez. Laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 3
Quand les macaronis sont cuits, égouttez-les dans une passoire puis versez-les dans un saladier. Ajoutez la garniture oignons-dés de jambon et remuez bien.
Étape 4
Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation. Coupez le fromage en deux et ajoutez-le sur le dessus. Salez légèrement et poivrez. Enfournez et faites cuire les macaronis façon tartiflette pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dégustez bien chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements pour sublimer les Macaronis façon tartiflette

Les Macaronis façon tartiflette sont un plat réconfortant et savoureux qui se prête à de nombreuses associations pour en rehausser les saveurs et la présentation. Voici quelques idées :

Accompagnements

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Pinot Grigio, se marie parfaitement avec la richesse du fromage et des pommes de terre.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un vinaigre balsamique et du citron pour apporter une touche de fraîcheur.
Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes et des poivrons, ajoutent une belle couleur et un goût fumé qui complètent le plat.
Chips de bacon : Pour un peu de croustillant, des chips de bacon croustillantes peuvent être saupoudrées sur le dessus des macaronis avant de servir.
Compote de pommes : Une compote de pommes légèrement épicée peut apporter un contraste sucré intéressant avec le côté salé du plat.

Suggestions de présentation

Ramequins individuels : Servez les macaronis dans des ramequins individuels, garnis d’un peu de fromage râpé et d’herbes fraîches avant de les enfourner pour un effet gratiné.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de persil plat ou de ciboulette ciselée pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles, comme des pensées ou des capucines, pour une touche élégante et colorée.
Emporte-pièce : Pour un service original, utilisez un emporte-pièce pour former des portions individuelles de macaronis et les superposer dans l’assiette.
Assiette contrastée : Servez les macaronis dans une assiette de couleur sombre pour faire ressortir la couleur dorée du gratin.

En combinant ces accompagnements et astuces de présentation, vos Macaronis façon tartiflette deviendront un plat aussi beau que savoureux, idéal pour impressionner vos invités ou régaler votre famille !