Régalez vos papilles avec notre irrésistible cake au chèvre et noix, une délicieuse alliance de saveurs où le crémeux du fromage de chèvre se marie parfaitement au croquant des noix, offrant une texture moelleuse et un parfum envoûtant, idéal pour un apéritif convivial ou un pique-nique savoureux !
Total :
1 h 5 min
1,48€/pers.
Budget total : 6 pers.
8,88
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine
150 g
Bûche de chèvre
150 g
Gruyère râpé
100 g
Noix
50 g
Lardons
50 g
Lait
15 cl
Œuf(s)
3 Huile
10 cl
Levure
1 Poivre
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet ou une fourchette
- Un moule à cake
- Du papier sulfurisé
- Une spatule en silicone
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un four préchauffé
Instructions
Étape 1
Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le lait puis l’huile. Mélangez pour obtenir une préparation lisse puis ajoutez le gruyère. Étape 2
Dans une poêle, faites revenir à la poêle les lardons et ajoutez les noix. Assaisonnez à votre convenance et laissez dorer 1 minute de plus puis éteignez le feu. Coupez le chèvre en dés et ajoutez-les dans la poêle. Versez la poêlée dans la préparation initiale et mélangez délicatement. Étape 3
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes à 180°C.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le Cake au Chèvre et Noix
Le cake au chèvre et noix est un plat savoureux qui se marie avec une variété d’accompagnements et d’associations. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
- Compote de figues : Servez une compote de figues en accompagnement pour apporter une touche sucrée qui complète parfaitement le fromage de chèvre.
- Chutney de tomates : Un chutney de tomates épicé peut apporter une note d’acidité et de douceur, équilibrant les saveurs du cake.
- Vins : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra sublimer les arômes du fromage.
- Olives marinées : Des olives noires ou vertes marinées aux herbes ajouteront une touche salée et méditerranéenne.
Suggestions de présentation
- Découpe en tranches : Présentez le cake en tranches régulières, accompagnées d’une petite quantité de salade à côté pour un contraste visuel.
- Herbes fraîches : Parsemez le dessus du cake de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une touche de couleur.
- Assiette colorée : Servez le cake sur une assiette colorée, en ajoutant des touches de vinaigrette ou de coulis de poivron pour un visuel attrayant.
- Garniture de noix : Disposez quelques noix entières ou concassées autour du cake pour accentuer les ingrédients du plat.
- Petits pots : Pour une présentation originale, servez des portions individuelles de cake dans de petits pots avec une garniture de salade à côté.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer votre cake au chèvre et noix et d’impressionner vos invités lors de votre prochain repas.
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