Pâte Brisée économique en 15 min

4/ 5

1 avis

Découvrez notre recette de Pâte Brisée économique en seulement 15 minutes, une solution rapide et savoureuse pour réaliser vos tartes sucrées ou salées sans vous ruiner ni passer des heures en cuisine ! Cette pâte, à la texture parfaite et au goût délicat, vous permettra de régaler vos proches tout en simplifiant vos préparations. Laissez-vous tenter par cette astuce culinaire qui transformera vos plats en un clin d’œil !

Total : 15 min

0,29€/pers.

Budget total : 6 pers. 1,74 €

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Ingrédients

Préparation
Farine
200 g
Beurre
100 g
Sucre fin
30 g
Sel
1 pincée(s)
Jaune(s) d’œuf(s)
1 Eau
7,5 cl

Ustensiles

Bol à mélanger
Spatule en bois ou cuillère
Roulette à pâtisserie ou rouleau à pâtisserie
Film plastique
Plan de travail ou planche à pâtisserie
Couteau
Papier sulfurisé (facultatif)

Instructions

Étape 1
Dans un saladier, couper le beurre en petits morceaux dans la farine. Emietter du bout des doigts. Ajouter le sel et le sucre. Faire une fontaine et verser au centre le jaune d’oeuf et l’eau.
Étape 2
Former rapidement une boule de pâte. La couvrir de film alimentaire et la laisser reposer au frais 15 minutes avant de l’utiliser.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Pâte Brisée Économique

La pâte brisée économique est un incontournable en cuisine, parfaite pour réaliser de nombreuses recettes sucrées et salées. Voici quelques idées d’accompagnements et d’associations pour la sublimer :

Accompagnements :

Une salade de roquette citronnée : Son côté frais et légèrement amer contraste parfaitement avec la douceur de la pâte brisée.
Des légumes rôtis au four : Carottes, courgettes et poivrons colorés, assaisonnés d’herbes de Provence, apportent une touche de saveur et de couleur.
Une sauce crémeuse aux champignons : Idéale pour accompagner une quiche ou une tarte salée, cette sauce apportera une onctuosité irrésistible.
Un coulis de tomates maison : Parfait pour les tartes salées, il ajoute une note acidulée qui équilibre le goût de la pâte.
Un vin blanc sec : Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc se mariera à merveille avec une quiche, enrichissant l’expérience gustative.

Suggestions de Présentation :

Découpe en parts égales : Présentez votre tarte ou quiche en parts égales, sur une assiette en ardoise pour un effet moderne.
Ajout de micro-pousses : Parsemez des micro-pousses sur le dessus de votre plat pour un look frais et raffiné.
Éclats de fromage : Pour les tartes salées, ajoutez des éclats de fromage de chèvre ou de parmesan sur le dessus avant la cuisson pour une belle croûte dorée.
Garniture colorée : Utilisez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour garnir le plat juste avant de servir, ajoutant une touche de couleur.
Présentez sur une planche en bois : Pour un style rustique, servez votre plat sur une planche en bois, accompagnée d’un petit bol de sauce.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre pâte brisée ne manquera pas de séduire vos convives tant par ses saveurs que par son allure !