Savourez des émincés de boeuf tendres et juteux, cuisinés rapidement au Cookeo, qui allient la richesse de la viande à des saveurs irrésistibles, pour un plat réconfortant idéal en toute occasion et prêt en un temps record !
Total :
35 min
3,53€/pers.
Budget total : 4 pers.
14,12
€
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8 personnes
Ingrédients
Bœuf
600 g
Oignon(s)
4 Carotte(s)
3 Bouillon de bœuf
35 cl
Romarin
1 branche(s)
Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel, poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Spatule
- Bol
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en morceaux assez fins. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Pelez et émincez les oignons Étape 2
Faites revenir 10 min mode dorer la viande et les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les carottes, le bouillon de bœuf, le romarin, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Émincés de Bœuf au Cookeo
Les émincés de bœuf au Cookeo sont un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements suggérés :
- Purée de pommes de terre à l’huile d’olive : Une purée onctueuse qui apportera une touche crémeuse et réconfortante.
- Riz parfumé aux herbes : Un riz basmati ou thaï, cuit avec des herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre, pour une note aromatique.
- Légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés à l’huile d’olive, pour une touche colorée et croquante.
- Tagliatelles fraîches : Des pâtes maison ou du commerce agrémentées d’un filet d’huile d’olive et de parmesan, pour un plat complet et savoureux.
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche avec de la roquette, des tomates cerises et une vinaigrette au citron, qui apportera un contraste acide et croquant.
Associations de boissons :
- Vin rouge fruité : Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, qui complétera parfaitement la richesse du bœuf.
- Bière blonde artisanale : Une bière légère et houblonnée qui équilibrera les saveurs du plat.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les émincés de bœuf en un joli tas au centre de l’assiette, entourés de légumes grillés colorés pour un effet visuel saisissant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette, pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Garniture de chips de légumes : Ajoutez quelques chips de légumes croquants sur le dessus pour une texture contrastante.
- Verrine de salade : Servez une petite verrine de salade en accompagnement, ajoutant de la hauteur et une belle présentation à votre plat.
- Utilisation de planches en bois : Servez les émincés de bœuf sur une planche en bois rustique, accompagnée de petits ramequins de sauces et de garnitures pour un effet convivial.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos émincés de bœuf au Cookeo deviendront un plat encore plus délicieux et visuellement attrayant. Bon appétit !
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