Blancs de poulet laqués au miel et sésame facile

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Savourez des blancs de poulet laqués au miel et sésame, une recette facile et rapide qui marie la douceur du miel à la délicatesse du poulet, le tout sublimé par le croquant des graines de sésame ; une véritable explosion de saveurs qui régalera vos papilles et enchantera vos convives à chaque bouchée !

Total : 10 min

2,25€/pers.

Budget total : 4 pers. 9,00 €

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Ingrédients

Blanc(s) de poulet 4 Miel
Sésame
3 c. à café
Sauce soja
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel poivre

Ustensiles

Poêle antiadhésive
Spatule en bois
Bol pour marinade
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Plat de service
Couteau de chef
Planche à découper
Film plastique (pour mariner)

Instructions

Étape 1
Faites rissoler le sésame à sec dans une poêle antiadhésive. Retirez du feu et réservez.
Étape 2
Faites dorer les blancs de poulet avec l’huile dans une seconde poêle, 5 min à feu moyen, tout en remuant.
Étape 3
Ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja puis 2 c. à café de miel.
Étape 4
Remuez et laissez cuire pendant 1 min tout afin de caraméliser.
Étape 5
Retirez du feu et saupoudrez de sésame.
Étape 6
Poivrez, puis servez immédiatement.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Blancs de Poulet Laqués au Miel et Sésame

Le plat Blancs de poulet laqués au miel et sésame est à la fois savoureux et gourmand. Pour le mettre en valeur, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront son goût tout en apportant une belle harmonie visuelle.

Accompagnements suggérés :

Riz basmati parfumé : Servez votre poulet avec un riz basmati cuit à la vapeur, agrémenté de quelques herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron apporterait un contraste frais et acidulé, équilibrant la douceur du miel.
Légumes sautés : Des légumes croquants comme des carottes, des poivrons et des courgettes sautés à l’huile d’olive et assaisonnés de sésame grillé feront un excellent accompagnement.
Purée de patates douces : Une purée onctueuse de patates douces, légèrement sucrée, complétera parfaitement le goût du poulet laqué.
Quinoa aux herbes : Un quinoa cuit dans un bouillon de légumes avec des herbes fraîches apportera une touche nutritive et colorée.

Suggestions de présentation :

Assiette colorée : Dressez le poulet laqué sur un lit de riz basmati ou de quinoa, en ajoutant des légumes sautés colorés pour un effet visuel attractif.
Garniture de sésame : Saupoudrez le poulet de graines de sésame supplémentaires et de petits morceaux de ciboulette ou d’oignon vert hachés pour une touche de couleur.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus de l’assiette pour une présentation élégante et raffinée.
Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper des tranches de légumes ou de fruits en forme de rondelles pour apporter une touche ludique.
Assiette en ardoise : Servez le plat sur une assiette en ardoise pour un contraste de couleur et une mise en avant des ingrédients.

Accord mets-vins :

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra équilibrer la douceur du miel tout en rehaussant les saveurs du poulet.

Ces suggestions vous permettront de sublimer vos Blancs de poulet laqués au miel et sésame, tant sur le plan gustatif que visuel. Bon appétit !