Éveillez l’esprit festif avec notre irrésistible « Père Noël tomate/fromage », une délicieuse création culinaire où des tomates juteuses, savamment garnies de fromage fondant, se transforment en adorables personnages du célèbre bonhomme à la barbe blanche, offrant une présentation ludique et savoureuse pour émerveiller vos convives lors de vos apéritifs de Noël !
Total :
10 min
0,82€/pers.
Budget total : 3 pers.
2,46
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate cerise
8 Tomate(s) cerise(s)
8 Fromage frais
100 g
Graine de lin
l
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère
- Râpe à fromage
- Pinceau de cuisine
- Assiette de présentation
- Emporte-pièce en forme de Père Noël (facultatif)
Instructions
Étape 1
Tailler les tomates
Étape 2
Dans un bol, mélanger le fromage, le sel, le poivre et mettre dans une poche à douille.
Étape 3
Garnir vos tomates et disposer les graines de lin pour les yeux.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Père Noël tomate/fromage »
Pour mettre en valeur ce plat festif et savoureux, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de votre « Père Noël tomate/fromage ».
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un léger croquant qui contraste agréablement avec la douceur de la tomate et la crémeux du fromage.
- Quinoa aux herbes : Un mélange de quinoa cuit avec des herbes fraîches comme le persil et la menthe offre une alternative saine et nutritive, tout en ajoutant une texture intéressante.
- Gratin de courgettes : Un gratin léger de courgettes au parmesan complète parfaitement le plat avec sa texture fondante et son goût délicat.
- Riz parfumé aux épices : Un riz basmati cuit avec des épices comme le cumin et la cardamome apportera une note exotique qui se marie bien avec le fromage.
Accords mets-vins
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra équilibrer la richesse du fromage tout en accentuant la fraîcheur de la tomate.
- Rosé fruité : Un rosé léger et fruité, idéal pour les repas d’été, apportera une belle harmonie avec les saveurs du plat.
Suggestions de présentation
La présentation de votre plat joue un rôle clé dans l’expérience culinaire. Voici quelques idées pour le rendre plus attrayant :
- Assiette colorée : Servez le « Père Noël tomate/fromage » sur une assiette colorée pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture de basilic frais : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de la micro-pousse pour apporter une touche de verdure et un parfum agréable.
- Éclats de balsamique : Un filet de réduction de balsamique autour du plat ajoutera une touche d’élégance et une saveur sucrée-acidulée.
- Mini brochettes : Présentez des mini brochettes de tomates cerises et de cubes de fromage en apéritif à côté du plat pour un effet festif et convivial.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre « Père Noël tomate/fromage » deviendra un véritable régal pour les yeux et les papilles !
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