Gâteau gourmand pour le plaisir des tous petits comme des grands.
3.71/ 5
- 912 avis
150 min.
€/pers
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Temps de préparation :
30 min.
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Temps de cuisson :
30 min.
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Temps de préparation :
30 min.
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Temps de cuisson :
30 min.
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Temps de préparation :
30 min.
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Temps de cuisson :
30 min.
8 personnes
Ingrédients
- 500 g de farine fluide
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 250 ml de lait (tiède)
- 1 oeuf entier
- raisins sultanine (quantité selon goût)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 80 g de sucre en poudre
- cannelle (quantité selon goût)
- cacao sucré type Nesquick (quantité selon goût)
- 20 g de beurre en petits morceaux
Ustensiles
- saladier
- cuillère en bois
- moule
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.
- Incorporez ensuite le lait tiède et continuez à mélanger.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux, mélangez avec vos mains, n’hésitez pas à bien malaxer la pâte afin de ne plus voir les morceaux de beurre; ajoutez l’oeuf entier et continuez à mélanger avec vos mains jusqu’à ce que la pâte se décolle du saladier.
- Ajoutez des raisins secs si souhaité.
- Laissez reposer votre pâte 60 minutes dans votre saladier avec un torchon par dessus.
- Beurrez votre moule, mettez-y votre pâte, étalez-la à l’aide de vos doigts et laissez monter encore 30 minutes.
- Préchauffez votre four puis faites des trous avec vos doigts.
- Appliquez la crème épaisse dans les trous et sur l’ensemble de la pâte à l’aide d’une cuillère.
- Saupoudrez de sucre et de cannelle, ensuite de cacao sucré.
- Mettez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Cuisez au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
- Laissez bien refroidir avant de déguster.
Idées d'accompagnements
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