Savourez la délicatesse de la Savoie à l’orange, un dessert aérien qui marie la légèreté d’un biscuit moelleux aux subtils arômes d’agrumes, offrant une expérience gustative à la fois fraîche et réconfortante, parfaite pour sublimer vos repas en toute saison.
Total :
1 h 15 min
0,89€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,56
€
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Ingrédients
Préparation
Œuf(s)
4 Orange(s)
2 Sucre
2 verre(s)
Farine
2 verre(s)
Levure
0,5
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Ramequin ou moule à gâteau
- Four
- Presse-agrumes
- Râpe à zeste
- Thermomètre de cuisson (optionnel)
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le jus d’orange. Bien mélangez, mettez la farine et la levure mélangez. Battez les blancs en neige, ajoutez-les délicatement à la préparation.
Étape 2
Versez dans un moule à manqué téfal.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat « Savoie à l’Orange »
Le plat « Savoie à l’orange » est déjà un mélange de saveurs qui charme les papilles. Pour l’élever encore plus, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay fera ressortir les notes d’orange et équilibrera la richesse du plat.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le goût sucré de l’orange.
- Purée de patates douces : Sa douceur naturelle et sa texture veloutée se marient parfaitement avec le Savoie.
- Légumes grillés : Des légumes comme des courgettes, des poivrons et des carottes grillés apporteront des couleurs vives et une saveur légèrement fumée.
- Risotto crémeux : Un risotto aux herbes ou aux agrumes viendra adoucir le plat tout en ajoutant une dimension crémeuse.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat « Savoie à l’orange » encore plus attrayant visuellement, voici quelques conseils :
- Assiette colorée : Servez le plat dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives de l’orange et des garnitures.
- Garnitures fraîches : Ajoutez des zestes d’orange et des herbes fraîches (comme de la menthe ou du basilic) sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Présentations en couches : Disposez les éléments du plat en couches, en alternant le Savoie et les accompagnements pour une présentation dynamique.
- Micro-pousses : Utilisez des micro-pousses pour ajouter une note de sophistication et une touche de verdure.
- Ronds de légumes : Découpez des légumes en rondelles fines et disposez-les harmonieusement autour du plat pour un effet visuel attrayant.
En suivant ces suggestions, vous pourrez transformer votre « Savoie à l’orange » en un plat à la fois délicieux et visuellement captivant. Bon appétit !
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