Savourez des tagliatelles onctueuses enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse au bacon croustillant et aux tomates séchées, un plat rapide à préparer qui allie le croquant et l’intensité des saveurs pour une expérience culinaire irrésistible qui ravira vos papilles !
Total :
35 min
1,70€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,80
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tagliatelles fraîches
400 g
Tranche(s) de bacon
8 tranche(s)
Tomate(s) séchée(s)
1 boîte(s)
Crème liquide
Sel poivre
Ustensiles
- Grande casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère à mesurer
- Bol pour mélanger
Instructions
Étape 1
Faites cuire les tagliatelles al dente, temps de cuisson selon les marques.
Étape 2
Égouttez les pâtes.
Étape 3
Coupez les tranches de bacon en lamelles, puis dans une poêle, faites-les griller quelques instants.
Étape 4
Coupez les tomates pelées en morceaux puis ajoutez-les au bacon.
Étape 5
Versez la crème liquide dans les pâtes puis mélangez le tout avec les tomates et le bacon.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Tagliatelles au Bacon et Tomates Séchées
Pour rehausser le goût de vos tagliatelles au bacon et tomates séchées et offrir une expérience culinaire inoubliable, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron apporte une touche de fraîcheur qui contraste parfaitement avec le goût riche du bacon.
- Petits pois à la menthe : La douceur des petits pois mélangés à de la menthe fraîche offre un bel équilibre et une explosion de saveurs.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, ajoutent une dimension colorée et croquante au plat.
- Parmesan râpé : Un saupoudrage de parmesan frais sur les tagliatelles accentue le goût et apporte une texture agréable.
Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio accompagne à merveille ce plat en équilibrant les saveurs salées du bacon.
- Olives noires : Ajouter des olives noires dénoyautées en garniture pour une touche méditerranéenne et une profondeur de goût.
- Herbes fraîches : Parsemez de basilic frais ou de persil plat pour rehausser les arômes et apporter une belle couleur.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de tagliatelles au bacon et tomates séchées encore plus attrayant, voici quelques conseils de présentation :
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour dresser les tagliatelles de manière élégante au centre de l’assiette.
- Garniture colorée : Ajoutez quelques tomates cerises rôties et des feuilles de basilic sur le dessus pour un contraste visuel.
- Assiette chaude : Servez le plat dans des assiettes préalablement chauffées pour maintenir la chaleur et la présentation.
- Finition à l’huile d’olive : Un filet d’huile d’olive vierge extra sur le dessus avant de servir apporte une brillance appétissante.
Avec ces accompagnements, associations et conseils de présentation, vos tagliatelles au bacon et tomates séchées deviendront un plat incontournable sur votre table. Bon appétit !
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