Savourez un plat réconfortant et plein de saveurs avec notre recette de Jambon, Mozzarella et Tomates au four, où le jambon tendre s’associe à la mozzarella fondante et aux tomates juteuses, le tout gratiné à la perfection pour un dîner simple et délicieusement réconfortant qui ravira vos papilles et celles de vos convives !
Total :
12 min
2,48€/pers.
Budget total : 4 pers.
9,92
€
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Ingrédients
Préparation
Jambon de Bayonne
8 tranche(s)
Mozzarella
2 paquet(s)
Tomate(s)
4 Huile d’olive
Ustensiles
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Pinceau de cuisine (facultatif)
- Film alimentaire (pour la conservation)
- Râpe à fromage (pour la mozzarella, si nécessaire)
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un plat destiné au four, versez 2 c. à soupe d’huile.
Étape 3
Lavez, épépinez les tomates puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en quartiers.
Étape 4
Disposez ces quartiers de tomates dans le plat huilé.
Étape 5
Enfournez le plat pendant 7 min en veillant à retourner vos tomates de temps en temps.
Étape 6
Découpez la mozzarella puis mettez-la dans une assiette adaptée.
Étape 7
Salez, poivrez-la puis enroulez-la dans les tranches de jambon.
Étape 8
Servez !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Jambon, mozzarella et tomates au four »
Accompagnements suggérés
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio se marie parfaitement avec le jambon et la mozzarella, apportant une note fraîche et acidulée.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et légèrement amer qui rehausse les saveurs du plat.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée onctueuse à l’ail apportera une texture crémeuse et un goût riche qui complétera le jambon.
- Légumes grillés : Associez votre plat avec des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des aubergines pour une touche méditerranéenne colorée.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches (persil, basilic) apportera une note de légèreté et de croquant.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les tomates farcies de mozzarella et de jambon sur un lit de roquette, ajoutant ainsi une belle touche de vert qui attire l’œil.
- Garniture de basilic frais : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et un arôme délicat.
- Verrine de légumes : Servez des légumes grillés dans des verrines en ajoutant un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel pour une présentation élégante.
- Assiette en ardoise : Présentez le plat sur une assiette en ardoise pour une touche contemporaine, en ajoutant des herbes fraîches en décoration.
- Éclats de parmesan : Utilisez un éplucheur à légumes pour réaliser des copeaux de parmesan à parsemer sur le plat pour une finition gourmande et esthétique.
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