Découvrez le délice exotique du « Gratin de papaye verte au Thermomix », un plat savoureux qui allie la douceur de la papaye à une onctueuse béchamel, le tout sublimé par un gratin doré qui réchauffe le cœur ; une expérience culinaire à la fois originale et réconfortante qui éveille vos papilles tout en étant facile à réaliser !
Total :
1 h
1,18€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,72
€
8 personnes
Ingrédients
Papaye verte
1 Lardons
200 g
Béchamel
20 cl
Fromage râpé
100 g
Chapelure
Muscade
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Plat à gratin
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Râpe (optionnelle)
- Saladier
- Passoire
Instructions
Étape 1
Commencez par découper votre papaye verte en morceaux et introduisez-les dans la cuve de votre Thermomix. Étape 2
Ajoutez ensuite la béchamel, la muscade, le sel et le poivre, puis faites cuire à 100 degrés pendant 20 minutes, vitesse mijotage.
Étape 3
Ajoutez ensuite les lardons et mélangez quelques secondes, puis transvasez votre préparation dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé et de chapelure.
Étape 4
Enfournez pendant 25 minutes à 210 degrés.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le « Gratin de papaye verte au Thermomix »
Le gratin de papaye verte est un plat savoureux qui mérite d’être accompagné de mets et de boissons qui en rehaussent les saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Cela offre un contraste agréable avec la douceur du gratin.
- Riz basmati aux herbes : Servez le gratin avec du riz basmati parfumé aux herbes fraîches comme la coriandre ou le persil pour une harmonie de saveurs.
- Purée de patate douce : La douceur de la patate douce se marie parfaitement avec la papaye verte, ajoutant une texture crémeuse au repas.
- Grains de quinoa aux légumes : Un mélange de quinoa avec des légumes croquants et colorés pour une option saine et nutritive.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera très bien les saveurs exotiques du gratin.
- Jus de citron vert : Pour une option sans alcool, un jus de citron vert frais apportera une acidité qui fera ressortir les saveurs du plat.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Dressez le gratin dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives de la papaye. Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de menthe sur le dessus pour une touche de couleur.
- Rondelles de citron vert : Disposez des rondelles de citron vert autour du plat pour une présentation élégante et un rappel des saveurs du jus de citron.
- Effiloché de légumes : Ajoutez un peu d’effiloché de carottes ou de courgettes sur le côté du gratin pour une touche de texture et de couleur.
- Garniture de graines : Parsemez le gratin de graines de sésame ou de courge grillées pour un aspect croquant et visuellement intéressant.
Avec ces associations et présentations, votre gratin de papaye verte au Thermomix sera non seulement un délice pour les papilles, mais également un véritable festin pour les yeux !
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