Préparez votre propre Nutella maison en un clin d’œil et régalez-vous avec cette délicieuse pâte à tartiner onctueuse et chocolatée, qui allie le goût irrésistible des noisettes grillées à la douceur du chocolat, pour sublimer vos crêpes, toasts ou simplement à la cuillère, le tout fait avec amour et sans conservateurs !
Total :
23 min
0,92€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,68
€
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Ingrédients
Noisette(s)
415 g
Chocolat noir
100 g
Extrait de vanille
1 c. à café
Sel
0,5 c. à café
Ustensiles
- Mixeur ou robot culinaire
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Cuillère à mesurer
- Récipient hermétique pour le stockage
- Casserole pour faire fondre le chocolat
- Soucoupe pour peser les ingrédients
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180° et déposez les noisettes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Laissez-les au four pendant 8 à 10 minutes pour réchauffer les huiles naturelles et décoller la petite peau.
Étape 2
Retirez les noisettes du four et laissez refroidir légèrement sur un torchon. Ensuite, roulez le torchon sur le plan de travail pour faire tomber les peaux : cela donne à la pâte à tartiner maison une texture plus onctueuse.
Étape 3
Mettez les noisettes débarrassées de leur peau dans un blender à puissance minimum jusqu’à ce qu’un beurre se forme – environ 8 à 10 minutes au total.
Étape 4
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie puis réservez.
Étape 5
Une fois que le beurre de noisettes est onctueux et lisse, incorporez le chocolat fondu, le sel et la vanille. Faites tourner encore le blender jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Étape 6
N’hésitez pas à goûter et à rectifier l’assaisonnement selon votre goût, en ajoutant du sel ou de la vanille. Étape 7
Si votre nutella maison n’est pas suffisamment doux, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable ou d’agave.
Étape 8
Enfin, transférez votre pâte à tartiner dans un bocal propre. Le nutella fait maison se conserve à température ambiante pour une utilisation quotidienne pendant 2 à 3 semaines ou plus.
Étape 9
Et maintenant, vous pouvez déguster ! Mmmmh, c’est trop bon et c’est si facile à faire !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer le Nutella maison
Le Nutella maison est une délicieuse pâte à tartiner qui peut être sublimée par des accompagnements et des associations variées. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat et le rendre encore plus irrésistible :
- Fruits frais : Servez votre Nutella maison avec des tranches de bananes, des fraises ou des poires. La douceur des fruits se marie parfaitement avec le chocolat et les noisettes.
- Crêpes ou pancakes : Disposez une généreuse cuillerée de Nutella sur des crêpes ou des pancakes chauds. Ajoutez un peu de chantilly pour un effet encore plus gourmand !
- Biscuits sablés : Proposez des biscuits sablés maison en accompagnement. Les convives peuvent les tartiner de Nutella pour une explosion de saveurs en bouche.
- Glace à la vanille : Pour un dessert plus élaboré, associez le Nutella maison à une boule de glace à la vanille. Le contraste chaud-froid est tout simplement irrésistible.
- Vins : Pour une touche raffinée, accompagnez le Nutella maison d’un vin doux naturel comme un Muscat. La douceur du vin s’accordera à merveille avec le chocolat.
- Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais. L’amertume de la roquette équilibrera la douceur du Nutella.
Suggestions de présentation
Pour rendre le plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques conseils de présentation :
- Utilisez des ramequins : Servez le Nutella maison dans de jolis ramequins individuels, accompagnés de petits ustensiles comme des cuillères en bois.
- Plateau coloré : Disposez les fruits, les crêpes et autres accompagnements sur un grand plateau coloré pour une présentation conviviale et appétissante.
- Décorations : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus du Nutella pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Saupoudrez : N’hésitez pas à saupoudrer un peu de cacao ou de noisettes concassées sur votre Nutella pour apporter une texture supplémentaire et une belle finition.
- Assiette artistique : Pour une présentation artistique, utilisez un pinceau pour étaler le Nutella sur l’assiette, puis décorez avec des fruits et des éclats de noisettes.
En combinant ces accompagnements et ces astuces de présentation, vous transformerez votre Nutella maison en un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira les yeux et les papilles de vos invités !
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