Découvrez le plaisir d’un Riz au lait de coco à ma façon, une douce évasion gourmande où le crémeux du lait de coco se marie harmonieusement avec la tendreté du riz, rehaussé d’une touche de vanille et d’épices, pour un dessert réconfortant qui éveillera vos papilles et réchauffera votre cœur à chaque cuillère !
Total :
35 min
0,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,72
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Riz thaï
2 verre(s)
Eau
3 verre(s)
Lait de coco
1 verre(s)
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Mesureur de tasse
- Bol
- Passoire
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Versez le riz dans une passoire et lavez-le. Répétez ce lavage jusqu’à ce que l’eau soit translucide.
Étape 2
Remplissez votre cuve du rice-cooker avec le riz lavé.
Étape 3
Ajoutez du lait de coco et de l’eau.
Étape 4
Faites tourner votre rice-cooker pendant 20min.
Étape 5
Après cuisson, ôtez le couvercle et laissez attiédir le riz pendant environ 30 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Assocations pour Sublimer le Riz au Lait de Coco
Le riz au lait de coco est un plat crémeux et réconfortant qui peut être sublimé par différentes associations. Voici quelques idées pour rehausser les saveurs et présenter votre plat de manière attrayante.
Accompagnements et Associations
- Fruits frais : Servez le riz au lait de coco avec des tranches de mangue, de l’ananas ou des fruits de la passion pour une touche tropicale.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une belle acidité qui contrastent avec la douceur du plat.
- Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et léger. La roquette apporte une légère amertume qui équilibre la richesse du riz au lait de coco.
- Croustillants : Incorporez des amandes effilées ou des coco râpée grillée pour une texture croquante qui complète la douceur crémeuse du plat.
- Épices : Saupoudrez un peu de cannelle ou de noix de muscade sur le dessus pour une touche d’épices réchauffantes.
Suggestions de Présentation
- Verrines colorées : Présentez le riz au lait de coco en verrines transparentes, en alternant des couches de riz et de fruits frais pour un effet visuel séduisant.
- Fleurs comestibles : Décorez votre plat avec des fleurs comestibles pour une touche élégante et colorée.
- Feuilles de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Assiette colorée : Dressez le riz au lait de coco sur une assiette colorée, et créez un cercle de fruits frais autour pour une présentation dynamique.
- Petits pots en verre : Servez le riz au lait dans des petits pots en verre, avec une cuillère en bois, pour une présentation rustique et charmante.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentations transformeront votre riz au lait de coco en un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités !
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