Savourez cette délicieuse soupe de patates douces au Cookeo, une recette réconfortante qui allie la douceur naturelle de la patate douce à des épices enivrantes, vous promettant une expérience gustative chaleureuse et veloutée, idéale pour réchauffer vos soirées d’hiver en toute simplicité !
Total :
25 min
1,25€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,00
€
8 personnes
Ingrédients
Carotte(s)
4 Patate(s) douce(s)
1 Lait de coco
20 cl
Eau
10 cl
Bouillon cube(s)
1 Poudre de curry jaune
1 pincée(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
- Spatule en bois
- Bol pour les ingrédients
- Mixeur plongeant
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Dans la cuve du Cookeo, mettez la patate douce coupée en dés, les carottes en rondelles puis ajoutez le reste des ingrédients. Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat. Ajustez le temps de cuisson sur 20 min. Fermez le couvercle et laissez cuire. Étape 2
Quand la cuisson est terminée, mixez, assaisonnez à votre convenance et servez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Soupe de Patates Douces au Cookeo
La Soupe de Patates Douces est un plat réconfortant et savoureux, qui peut être encore plus délicieux lorsqu’il est associé à des accompagnements bien choisis. Voici quelques suggestions pour sublimer votre plat :
Accompagnements et Associations
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur de la soupe.
- Croutons à l’Ail : Des croutons dorés à l’ail apporteront du croquant et une belle saveur pour enrichir la texture de votre soupe.
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la douceur des patates douces.
- Chips de Patates Douces : Pour une touche ludique, servez des chips de patates douces en accompagnement, ajoutant une texture croustillante.
- Pesto de Coriandre : Un pesto frais à base de coriandre et d’amandes peut être drizzlé sur votre soupe pour une explosion de saveurs.
- Yaourt Grec : Une cuillerée de yaourt grec nature ou un peu de crème fraîche apportera une touche crémeuse et acidulée.
Suggestions de Présentation
La présentation est clé pour rendre votre plat encore plus appétissant. Voici quelques idées :
- Bol Coloré : Servez votre soupe dans un bol coloré pour faire ressortir les couleurs vives de la patate douce.
- Finitions avec des Herbes : Parsemez de coriandre fraîche ou de persil haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Filet d’Huile d’Olive : Un filet d’huile d’olive de qualité supérieure en surface ajoutera brillance et saveur.
- Piment en Flocons : Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment en flocons sur le dessus.
- Noix Grillées : Disposez quelques noix grillées sur le dessus pour un apport croquant et une belle présentation.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre Soupe de Patates Douces au Cookeo sera non seulement délicieuse mais également visuellement attrayante. Bon appétit !
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