Laissez-vous séduire par notre irrésistible gâteau à l’ananas et noix de coco au Thermomix, une douce harmonie de saveurs tropicales qui allie la douceur juteuse de l’ananas à la richesse crémeuse de la noix de coco, le tout préparé en un clin d’œil pour un dessert qui fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis !
Total :
1 h 5 min
1,63€/pers.
Budget total : 6 pers.
9,78
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Ananas
500 tranche(s)
Noix de coco râpée(s)
120 noix
Farine
120 g
Sucre
120 g
Beurre mou
150 g
Œuf(s)
4 Cassonade
3 c. à soupe
Levure chimique
1 Citron(s) vert(s)
0,5 zeste
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Plat à gâteau
- Bol de préparation
- Râpe à noix de coco (si noix de coco fraîche)
- Balance de cuisine
- Fouet (optionnel)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Saupoudrez le fond d’un moule à manqué avec la cassonade et les 40 g de noix de coco prévus pour la décoration du gâteau.
Étape 2
Mélangez les œufs et le sucre pendant 5 sec, vitesse 8, dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Ajoutez la noix de coco, la farine, le beurre, la levure le zeste et le jus de citron vert. Mélangez 1 min 30 sec, mode pétrin.
Étape 4
Disposez quelques tranches d’ananas au fond du moule. Mettez tous les autres morceaux dans le bol du Thermomix. Remuez délicatement avec la spatule pour les napper de pâte. Renversez le tout dans le moule.
Étape 5
Enfournez pour 35 min environ, jusqu’à ce que ce soit cuit et doré. Laissez tiédir avant de démouler.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Gâteau à l’Ananas et Noix de Coco au Thermomix
Pour rehausser les saveurs de votre gâteau à l’ananas et noix de coco, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :
- Vin Blanc Sec : Ce gâteau se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera la douceur de l’ananas et la richesse de la noix de coco.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la douceur du dessert.
- Sorbet à la Mangue : Servez votre gâteau avec un sorbet à la mangue pour une touche tropicale supplémentaire. La texture glacée apportera un joli contraste.
- Crème Chantilly à la Vanille : Un nuage de crème chantilly parfumée à la vanille ajoutera une onctuosité délicieuse à votre gâteau.
- Fruits Exotiques Frais : Disposez des tranches de kiwi, mangue ou papaye autour du gâteau pour une présentation colorée et une explosion de saveurs.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre gâteau à l’ananas et noix de coco encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Décor en Noix de Coco Râpée : Parsemez le dessus du gâteau de noix de coco râpée grillée pour ajouter une texture croquante et un aspect visuel séduisant.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles comme des pensées ou des violettes pour une touche de couleur et une présentation élégante.
- Garniture de Menthe Fraîche : Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une note de fraîcheur et un joli contraste avec les couleurs du gâteau.
- Assiette Colorée : Servez le gâteau sur une assiette colorée ou un plat en bois pour mettre en valeur les teintes dorées de l’ananas et la texture de la noix de coco.
Avec ces accompagnements et idées de présentation, votre gâteau à l’ananas et noix de coco deviendra un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira les yeux et les papilles de vos invités !
Cette présentation est optimisée pour le référencement sur le site KUISINOVA tout en étant attrayante pour les lecteurs.
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