Porridge

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Découvrez le porridge, un bol réconfortant de flocons d’avoine crémeux, sublimé par des fruits frais, des noix croquantes et un filet de miel, parfait pour démarrer la journée avec énergie et douceur tout en régalant vos papilles !

0,80€/pers.

Budget total : 5 pers. 4,00 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Lait
1 l
Sucre en poudre
100 g
Epices
1 c. à café
Flocon d’avoine
150 g
Farine
100 g
Sucre
100 g
Œuf(s)
1 Beurre
50 g

Ustensiles

Une casserole
Une cuillère en bois
Un bol
Un verre doseur
Un fouet
Un couteau (si des fruits sont ajoutés)
Une assiette (pour servir)

Instructions

Étape 1
Faire bouillir du lait avec du sucre et 4 épices.
Étape 2
Rajouter des flocons d’avoine.
Étape 3
Cuire l’ensemble pendant 2 minutes.
Étape 4
Placer ce mélange au fond du gobelet
Étape 5
Crumble à la poêle :
Étape 6
Mixer le tout et faire cuire à la poêle.
Étape 7
Dresser.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Porridge

Le porridge est un plat polyvalent qui peut être agrémenté de diverses façons pour en rehausser les saveurs et l’esthétique. Voici quelques suggestions :

Accompagnements Savoureux

Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane, des baies (framboises, myrtilles, fraises) ou des dés de mangue pour une touche sucrée et colorée.
Fruits secs et noix : Incorporez des amandes, des noix de pécan ou des noisettes pour un croquant agréable, ainsi que des raisins secs ou des abricots secs pour une douceur naturelle.
Yaourt ou fromage blanc : Une cuillerée de yaourt nature ou de fromage blanc apporte de la crémeux et une belle acidité qui équilibre le plat.
Confitures ou miel : Un filet de miel ou une cuillère de confiture maison peut rehausser le goût du porridge et lui donner une touche gourmande.
Épices : Saupoudrez de la cannelle, de la cardamome ou du gingembre en poudre pour ajouter de la chaleur et des arômes.

Boissons Associées

Thé vert ou infusion : Un thé vert léger ou une infusion de fruits s’accordera parfaitement avec le porridge, apportant une note fraîche.
Vin blanc sec : Pour une expérience plus audacieuse, un vin blanc sec peut bien s’accorder, surtout si le porridge est préparé avec des saveurs salées.

Suggestions de Présentation

Empilement en couches : Présentez le porridge en couches dans un verre transparent, alternant entre le porridge, les fruits, et les noix pour un effet visuel attrayant.
Décorations colorées : Utilisez des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Assiette en ardoise : Servez le porridge sur une assiette en ardoise pour un aspect moderne et élégant, agrémenté de quelques graines ou fruits sur le côté.
Ronds de fruits : Disposez des rondelles de fruits sur le dessus du porridge pour une présentation soignée et appétissante.
Ajout de coulis : Un coulis de fruits rouges ou un coulis de caramel peut être drizzlé sur le porridge pour une touche gourmande et esthétique.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, le porridge devient non seulement un plat nutritif, mais aussi une expérience culinaire visuellement agréable et délicieuse.