Régalez vos papilles avec ce far breton au Cookeo, un dessert moelleux et savoureux, alliant la douceur des pruneaux et la richesse de la crème, le tout réalisé en un rien de temps pour un moment gourmand qui ravira toute la famille !
Total :
40 min
0,89€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,56
€
8 personnes
Ingrédients
Farine
100 g
Lait
300 ml
Pruneaux dénoyautés
150 g
Œuf(s)
2 Sucre en poudre
80 g
Vanille
1 gousse(s)
Ustensiles
- Cookeo
- Saladier
- Fouet
- Spatule en silicone
- Moule à cake ou à charlotte
- Verre mesureur
- Cuillère à soupe
- Râpe (facultatif, pour les zestes)
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et terminez par le lait et les graines de la gousse de vanille. Étape 2
Beurrez un moule de 18 cm de diamètre et versez le mélange précédent. Déposez les pruneaux sur le dessus. Étape 3
Enveloppez le moule avec du film alimentaire et placez-le dans le panier vapeur. Étape 4
Placez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo et mettez le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pour 30 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Far Breton au Cookeo
Le Far Breton, avec sa texture moelleuse et ses saveurs délicates, peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieusement choisis. Voici quelques suggestions :
- Vin : Servez votre Far Breton avec un vin blanc sec, tel qu’un Muscadet ou un Sauvignon Blanc, pour apporter une touche d’acidité qui équilibrera la douceur du dessert.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui relèvera le goût sucré du Far.
- Crème : Accompagnez-le d’une crème anglaise ou d’une sauce caramel au beurre salé pour accentuer la richesse du plat.
- Fruits : Servez-le avec des fruits frais, comme des poires ou des pommes caramélisées, pour une touche fruitée et acidulée.
- Glace : Une boule de glace à la vanille peut apporter une onctuosité supplémentaire qui se mariera parfaitement avec le Far.
Suggestions de présentation pour rendre le plat plus attrayant
Une belle présentation peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour sublimer visuellement votre Far Breton :
- Découpe : Coupez le Far en parts égales et disposez-les sur une assiette blanche pour un contraste visuel fort.
- Garnitures : Ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus de chaque portion pour une présentation légère et aérienne.
- Herbes fraîches : Parsemez des feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de couleur et un parfum agréable.
- Fruits : Disposez quelques tranches de fruits frais en éventail autour du Far pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Sirop : Nappez légèrement le plat d’un sirop de fruits, comme un coulis de framboise, pour un aspect appétissant et brillant.
Ces associations et présentations ne manqueront pas d’impressionner vos convives et de rendre votre Far Breton au Cookeo encore plus irrésistible !
Partagez cette recette avec
