Découvrez le risotto à la tomate au Thermomix, un plat savoureux et crémeux qui marie à la perfection la douceur des tomates mûres et le fondant du riz arborio, idéal pour régaler vos convives en un rien de temps grâce à la simplicité de votre appareil !
Total :
28 min
2,45€/pers.
Budget total : 4 pers.
9,80
€
8 personnes
Ingrédients
Riz à risotto
200 g
Oignon(s)
1 Ail
1 Gousse
Huile d’olive
20 g
Lait
200 g
Coulis de tomate
500 g
Volaille
1 cube(s)
Basilic
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Verre doseur
- Bol de service
- Couteau de chef
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail. Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive et le riz puis faites revenir 5 min à 100°C en vitesse 1
Étape 2
Ajoutez le lait, le coulis de tomates, le cube de volaille, le sel et le poivre puis programmez 2à min à 100°C en vitesse 1 sens inverse Étape 3
Parsemez de basilic ciselé avant de servir
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Risotto à la Tomate au Thermomix
Le risotto à la tomate est un plat savoureux qui peut être rehaussé par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques suggestions pour le sublimer et le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se marie parfaitement avec la douceur du risotto à la tomate, apportant une belle acidité.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec une vinaigrette au citron ajoute une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le crémeux du risotto.
- Parmesan râpé : Parsemez votre risotto de parmesan fraîchement râpé pour une richesse supplémentaire et une note salée qui rehausse les saveurs.
- Vinaigrette balsamique : Un filet de vinaigrette balsamique sur le risotto apporte une pointe d’acidité et de complexité.
- Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur et de fraîcheur aromatique.
- Poivrons grillés : Servez des poivrons grillés en accompagnement pour une note sucrée et fumée qui complète le risotto.
- Antipasti : Un assortiment d’antipasti (comme des olives, des artichauts marinés et des tomates séchées) peut apporter une variété de textures et de saveurs.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette creuse : Servez le risotto dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa texture crémeuse.
- Garniture colorée : Disposez des feuilles de basilic frais ou des micro-pousses sur le dessus pour une touche de couleur vibrante.
- Fines herbes : Saupoudrez quelques herbes hachées sur le risotto avant de servir pour ajouter une note de fraîcheur.
- Éléments contrastants : Ajoutez des dés de mozzarella ou de burrata sur le côté pour créer un contraste visuel intéressant.
- Verrines : Pour une présentation élégante, servez le risotto en verrines avec des couches alternées de risotto et de tomates cerises rôties.
En suivant ces conseils, votre risotto à la tomate au Thermomix deviendra un plat non seulement délicieux mais également visuellement captivant. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
