Tartinade de chorizo au philadelphia

Découvrez notre irrésistible tartinade de chorizo au Philadelphia, une alliance parfaite entre le crémeux du fromage et le piquant du chorizo, idéale pour vos apéritifs entre amis ou vos soirées tapas ; prête en un clin d’œil, elle fera fondre vos convives et ajoutera une touche mediterranéenne à vos toasts !

Total : 10 min
0,99€/pers.
Budget total : 4 pers. 3,96  €

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8 personnes

Chorizo doux
100 g
Philadelphia
100 g
Ketchup
50 g
Concentré de tomate
Un peu
Piment d’Espelette

  • Bol mélangeur
  • Mixeur ou robot culinaire
  • Spatule en silicone
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Récipient hermétique (pour le stockage)
  • Cuillère à soupe

Étape 1
Épluchez et coupez le chorizo en petits morceaux. Dans un saladier, mettez le Philadelphia, les dés de chorizo et le ketchup. À l’aide d’un mixeur plongeant ou dans le bol de votre robot, mixez plus ou moins finement suivant votre goût. Ici nous avons opté pour garder quelques petits morceaux dans nos rillettes. Étape 2
Pour accentuer la couleur de cette tartinade, ajoutez un peu de concentré de tomate et assaisonnez avec un peu de piment d’Espelette. Mélangez et répartissez vos rillettes de chorizo au Philadelphia dans un ramequin que vous placerez au frais au minimum deux heures avant la dégustation.

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Tartinade de Chorizo au Philadelphia

La tartinade de chorizo au Philadelphia est une délicieuse préparation qui peut être mise en valeur par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour élever ce plat et le rendre encore plus savoureux :

Accompagnements

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, s’accordera parfaitement avec la richesse de la tartinade.
  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron pour un contraste frais et acidulé.
  • Pain grillé : Servez la tartinade sur des tranches de pain grillé ou des crostinis pour une texture croquante.
  • Légumes croquants : Accompagnez la tartinade de bâtonnets de légumes croquants comme des carottes, des concombres ou des poivrons pour une touche de fraîcheur.
  • Olives marinées : Des olives marinées ajouteront une note salée et savoureuse, complétant ainsi le goût du chorizo.

Suggestions de Présentation

  • Assiette colorée : Disposez la tartinade au centre d’une assiette colorée, entourée de légumes croquants et de pain grillé pour un visuel attrayant.
  • Garniture de ciboulette : Parsemez la tartinade de ciboulette hachée ou d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Petits bols : Servez la tartinade dans de petits bols individuels pour un style convivial, idéal pour un apéritif entre amis.
  • Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche élégante et raffinée.
  • Toasts créatifs : Présentez la tartinade sur des toasts de différentes tailles et formes, en jouant avec les textures et les couleurs.

En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, vous rehaussez non seulement le goût de votre tartinade de chorizo au Philadelphia, mais vous en faites également un plat visuellement attrayant qui ravira vos convives.

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