Régalez vos papilles avec ces délicieuses tomates au chèvre simples, où la fraîcheur juteuse des tomates se marie à la douceur crémeuse du fromage de chèvre, le tout sublimé par un filet d’huile d’olive et des herbes aromatiques, parfaites en entrée ou en accompagnement pour apporter une touche de soleil à votre table !
Total :
45 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,60
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
4 Bûche de chèvre
1 Bouquet(s) garni(s)
1 Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Plat de cuisson
- Cuillère à soupe
- Pinceau de cuisine (facultatif)
- Fourchette
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Coupez le chapeau des tomates et gardez-le.
Étape 3
Creusez les tomates et gardez le jus et les pépins.
Étape 4
Hachez le fromage de chévre à l’aide d’une fourchette.
Étape 5
Mélangez le fromage de chévre avec le jus et les pépins, ajoutez 2 c. à café d’huile d’olive.
Étape 6
Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.
Étape 7
Mettez dans un plat allant au four.
Étape 8
Enfournez pendant 30 min.
Étape 9
Servez avec une salade verte.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Tomates au Chèvre Simples
Les tomates au chèvre simples sont un plat savoureux qui peut être encore plus rehaussé par des accompagnements et des associations réfléchis. Voici quelques suggestions pour les sublimer :
Suggestions d’Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec les tomates et le chèvre, apportant une note acidulée qui équilibre la richesse du fromage.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de citron pour un contraste frais et piquant qui rehausse les saveurs du plat.
- Olives Marinées : Des olives noires ou vertes marinées à l’ail et aux herbes apportent une touche salée qui complète le goût doux des tomates.
- Pain de Campagne : Servez les tomates au chèvre avec des tranches de pain de campagne grillé pour une texture croustillante et un élément de rusticité.
- Quinoa aux Herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches (persil, basilic) peut ajouter une dimension nutritive et une belle couleur au repas.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez les tomates et le fromage de manière à créer un contraste visuel. Par exemple, alternez des tranches de tomate rouge vif avec des morceaux de fromage de chèvre crémeux sur une assiette blanche.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles comme des capucines ou des pensées pour une touche de couleur et de sophistication.
- Herbes Fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais ou de menthe pour apporter une note de fraîcheur et de couleur.
- Vinaigrette en Fil Rouge : Un filet de vinaigrette balsamique ou d’huile d’olive en spirale sur l’assiette avant de servir peut ajouter une touche artistique.
- Verre de Vin : Servez le plat avec un verre de vin à côté pour une présentation élégante et complète.
Ces idées d’accompagnements et de présentation aideront à transformer vos tomates au chèvre simples en un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
