Découvrez le plaisir irrésistible des fingers apéritifs au comté, de savoureuses bouchées croustillantes qui allient la richesse du fromage comté à une texture dorée et légère, idéales pour éveiller vos papilles lors de vos soirées entre amis ou en famille !
Total :
22 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,60
€
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Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
1 Comté râpé
100 g
Sel poivre
Ustensiles
- Un four
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un bol
- Un fouet ou une fourchette
- Un rouleau à pâtisserie
- Un couteau
- Une spatule
- Une planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
Étape 3
Parsemez-la de comté râpé, de sel et de poivre.
Étape 4
Repliez la pâte en deux et étalez-la en rectangle d’une épaisseur de 3 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 5
Découpez dans la longueur des bandes de pâte d’1 cm de largeur.
Étape 6
Placez les bandes de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 12 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir à la sortie du four.
Étape 9
Conservez les fingers dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Fingers apéritifs au comté
Les fingers apéritifs au comté sont un délice croquant qui se marie à merveille avec divers accompagnements. Voici quelques idées pour rehausser votre plat et offrir une expérience gustative inoubliable :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chablis, apportera une belle acidité qui complétera la richesse du comté.
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche à base de roquette, assaisonnée d’un filet de citron et d’huile d’olive, pour un contraste léger et acidulé.
- Confit d’oignons : Le sucré du confit d’oignons se marie parfaitement avec le goût prononcé du comté, ajoutant une touche gourmande.
- Tapenade d’olives noires : Cette tartinade méditerranéenne apportera une saveur salée et umami qui se mariera bien avec le fromage.
- Garniture de fruits secs : Des noix et des amandes grillées, ou un mélange de fruits secs comme les figues et les abricots, pour une touche sucrée et croquante.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos fingers apéritifs au comté encore plus attrayants visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Plateau en ardoise : Servez vos fingers sur un plateau en ardoise noir pour un contraste chic avec la couleur dorée des fingers.
- Fleurs comestibles : Décorez votre plat avec des fleurs comestibles comme des pensées ou des capucines pour une touche de couleur.
- Petits pots de sauces : Présentez des petits pots de sauces (comme une mayonnaise au citron ou un dip aux herbes) à côté des fingers pour une touche conviviale.
- Brochettes : Enfilez quelques fingers sur des piques en bois, accompagnés de petits morceaux de fruits ou de légumes pour une présentation ludique.
- Herbes fraîches : Parsemez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée autour des fingers pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos fingers apéritifs au comté ne manqueront pas d’impressionner vos invités !
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