Découvrez la douceur irrésistible de notre purée de brocolis bébé Cookéo, un plat onctueux et savoureux qui ravira les papilles des tout-petits tout en leur offrant une explosion de nutriments essentiels ; un pur moment de bonheur à partager en famille !
Total :
40 min
0,40€/pers.
Budget total : 1 pers.
0,40
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Brocoli(s)
100 g
Pomme(s) de terre
100 g
Ustensiles
- Cookéo
- Couteau
- Planche à découper
- Éplucheur
- Mixeur plongeant
- Assiette
- Cuillère
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement vos légumes sous l’eau clair. Ensuite épluchez les pommes de terre à l’aide d’un économe. Coupez-les en morceaux, puis versez-les dans la cuve du Cookeo. Coupez ensuite les brocolis en bouquets et ajoutez-les dans la cuve. Passez votre appareil en mode cuisson sous pression 30min.
Étape 2
La cuisson terminée, mixez la purée finement et versez-la dans un petit pot en verre soigneusement nettoyé. Mettez la purée au frais jusqu’à dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer la Purée de Brocolis Bébé Cookéo
La purée de brocolis bébé Cookéo est un plat savoureux et nutritif, parfait pour les petits comme pour les grands. Pour l’accompagner et le mettre en valeur, voici quelques idées d’associations et de présentations :
Accompagnements recommandés :
- Poisson grillé : Un filet de saumon ou de dorade grillé apporte une texture croustillante et une saveur délicate qui s’accorde à merveille avec la douceur de la purée.
- Viande blanche : Un poulet rôti au citron et aux herbes offre un contraste de saveurs, tout en complétant la légèreté de la purée.
- Sauté de légumes : Un mélange de carottes, de courgettes et de poivrons sautés à l’huile d’olive ajoute de la couleur et du croquant au plat.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade fraîche et légèrement acidulée apporte une touche de légèreté qui équilibre la richesse de la purée.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, rehausse les saveurs du brocoli et apporte une note de fraîcheur.
Suggestions de présentation :
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour former des petits ronds ou des étoiles de purée, afin d’apporter du volume et de l’élégance.
- Garniture : Ajoutez quelques fleurons de brocolis cuits à la vapeur sur le dessus pour une touche de couleur et de texture.
- Huile d’olive : Un filet d’huile d’olive vierge extra sur le dessus avant de servir peut apporter une brillance appétissante.
- Herbes fraîches : Parsemez des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Assiette colorée : Servez la purée dans une assiette colorée pour un contraste visuel attrayant, et ajoutez un trait de coulis de poivron rouge pour une touche artistique.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre purée de brocolis bébé Cookéo deviendra un plat aussi beau que bon, prêt à ravir tous les convives !
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