Savourez une explosion de saveurs avec nos tortellinis au bœuf cuisinés au Cookeo : un plat réconfortant et rapide qui allie tendreté de la viande et onctuosité de la sauce, idéal pour régaler toute la famille en un rien de temps !
Total :
13 min
2,55€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,20
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate concassée
400 g
Lin
250 g
Bœuf
16 Lait
200 ml
Oignon(s)
1 Bouillon cube(s)
1 Huile d’olive
1 Eau
250 ml
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Spatule en silicone
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Mesureur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” puis faites revenir dans l’huile les boulettes de boeuf avec l’oignon émincé pendant 4 min.
Étape 2
Dans la cuve du Cookeo versez les tomates concassées, l’eau et le bouillon cube émietté puis ajoutez les pâtes.
Étape 3
Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 3 min. Fermez le couvercle et laissez cuire. Étape 4
Assaisonnez à votre convenance, ajoutez la crème fraîche et laissez chauffez quelques minutes avec la fonction maintien au chaud avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Tortellinis au Bœuf au Cookeo
Les tortellinis au bœuf préparés au Cookeo sont un plat savoureux et réconfortant. Pour les sublimer, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui sauront ravir vos convives :
Accompagnements idéaux
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive apportera une note de fraîcheur et un contraste intéressant avec la richesse des tortellinis.
- Asperges grillées : Des asperges légèrement grillées, arrosées d’un filet d’huile d’olive et saupoudrées de parmesan, ajouteront une touche de croquant et de couleur au plat.
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse avec une pointe de muscade accompagnera parfaitement les tortellinis, apportant du crémeux et de la douceur.
- Légumes rôtis : Un mélange de légumes de saison rôtis au four (carottes, courgettes, poivrons) rehaussera les saveurs du plat tout en apportant des couleurs vives.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera merveilleusement les saveurs des tortellinis, tout en apportant une belle acidité.
- Vin rouge léger : Un Pinot Noir, avec ses notes fruitées, peut également s’accorder avec le bœuf des tortellinis sans écraser les saveurs.
Suggestions de présentation
- Assiette creuse : Servez les tortellinis dans une assiette creuse pour mettre en valeur leur forme et la sauce. Ajoutez une touche de basilic frais sur le dessus pour une note de couleur.
- Parmesan râpé : Râpez un peu de parmesan sur le dessus des tortellinis juste avant de servir pour une finition élégante et gourmande.
- Garniture d’herbes fraîches : Parsemez de persil ou de ciboulette hachée pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zeste de citron : Pour une touche originale, ajoutez un zeste de citron sur le dessus, qui apportera une note de fraîcheur et d’arôme.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront vos tortellinis au bœuf au Cookeo en un plat encore plus séduisant et délicieux. Bon appétit !
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