Savourez des baguettines au chèvre irrésistibles, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour un apéritif convivial ou un brunch gourmand, où le fromage de chèvre crémeux se marie à merveille avec des herbes fraîches et une touche d’huile d’olive, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée !
Total :
20 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,60
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Baguettines
2 Tomate(s)
2 Fromage de chèvre
1 Huile d’olive
Ustensiles
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Rouleau à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Four
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Coupez les baguettines en 2 dans le sens de la longueur.
Étape 3
Mettez un filet d’huile d’olive sur chaque tartine.
Étape 4
Coupez les tomates en rondelles et étalez-les sur chaque tartine. Faites de même avec le fromage de chévre.
Étape 5
Mettez un filet d’huile d’olive sur chaque tartine.
Étape 6
Enfournez pendant 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Baguettines au Chèvre
Les baguettines au chèvre sont un plat savoureux qui peut être rehaussé par diverses associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour les sublimer :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : La fraîcheur et l’acidité de la roquette associées à un filet de citron apportent un contraste agréable avec le crémeux du chèvre.
- Compotée de tomates cerises : Une compotée légèrement sucrée avec des herbes de Provence peut faire ressortir les saveurs du fromage.
- Olives marinées : Un mélange d’olives vertes et noires, assaisonnées d’herbes et d’épices, apportera une touche méditerranéenne.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec le goût du chèvre.
- Chutney de figues ou d’oignons : Pour une touche sucrée-salée, un chutney ajoutera une dimension intéressante au plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les baguettines sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des garnitures.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour des baguettines pour une touche d’élégance.
- Drizzle d’huile d’olive : Un filet d’huile d’olive vierge extra sur le dessus des baguettines apportera une brillance appétissante.
- Herbes fraîches : Parsemez de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Servir sur une planche en bois : Présentez les baguettines sur une jolie planche en bois accompagnée de petits ramequins de chutney et d’olives pour un effet rustique.
En combinant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos baguettines au chèvre deviendront un véritable régal pour les yeux et les papilles !
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