Découvrez notre irrésistible Banana Bread au Cook Expert, une douceur moelleuse et parfumée qui dévoile toute la richesse des bananes mûres, idéale pour accompagner vos pauses café ou pour un petit-déjeuner gourmand ; simple à réaliser, il vous séduira par sa texture fondante et son goût réconfortant, parfait pour régaler toute la famille !
Total :
55 min
Aucune indication
8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Cook Expert
- Spatule en silicone
- Récipient pour mélanger
- Balance de cuisine
- Plat à cake
- Couteau pour couper
- Planche à découper
- Film plastique ou papier aluminium
Instructions
Étape 1
Pour commencer votre banana bread, préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Étape 2
Dans le bol en inox du Cook Expert, déposez le beurre salé coupé en morceaux. Faites-le fondre avec le programme Chocolat pendant 5 minutes à 60°C. Laissez tiédir puis ajoutez-y ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, le sucre en poudre, l’extrait d’arôme naturel de vanille et les œufs entiers. Mettez en route le programme Pâte / Gâteaux pendant 1 minute 30 à vitesse 12. Étape 3
Pendant ce temps, pelez les bananes. Écrasez grossièrement 2 d’entre elles et ajoutez-les à la préparation. Rabattez la pâte avec la spatule puis relancez le programme Pâte / Gâteaux durant 10 secondes, toujours à vitesse 12.
Étape 4
Versez la pâte à banana bread dans le moule à cake préalablement beurré et fariné. Coupez la dernière banane en deux dans la longueur et déposez chaque moitié sur le dessus du gâteau. Enfournez votre banana bread pendant 45 minutes à 180°C. Dès la sortie du four, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au cœur du gâteau. La lame doit ressortir sèche lorsqu’il est cuit. Laissez-le bien refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Banana Bread au Cook Expert
Le Banana Bread est un délice moelleux et parfumé, qui se marie parfaitement avec divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour le sublimer :
Accompagnements Suggerés
- Confiture de fruits rouges : Un peu de confiture de framboises ou de fraises apportera une touche sucrée et acidulée qui rehausse les saveurs du banana bread.
- Crème fraîche ou mascarpone : Une cuillerée de crème fraîche épaisse ou de mascarpone sur le dessus, accompagnée d’une pincée de sucre glace, apportera une onctuosité délicieuse.
- Glace à la vanille : Servir une boule de glace à la vanille à côté du banana bread pour un contraste chaud-froid irrésistible.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais et légèrement amer, une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron est idéale.
- Vins : Un vin blanc sec ou un vin doux naturel, comme un Muscat, s’accordera parfaitement avec les saveurs de la banane et des épices.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre Banana Bread encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Tranches décoratives : Coupez le banana bread en tranches épaisses et disposez-les en éventail sur une assiette.
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane ou des baies fraîches autour du banana bread pour apporter une touche colorée.
- Menthe fraîche : Décorez votre plat avec des feuilles de menthe fraîche pour une note de fraîcheur visuelle.
- Sucre glace : Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus du banana bread juste avant de servir pour un effet élégant.
- Emballage rustique : Servez le banana bread dans un plat en bois ou sur une planche à découper pour une présentation rustique et chaleureuse.
En suivant ces suggestions, votre Banana Bread au Cook Expert sera non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistible !
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