Découvrez notre irrésistible « Banane Apéritif », une bouchée sucrée-salée qui marie la douceur de la banane à des épices délicates, le tout enrobé d’une touche de croustillant, parfaite pour surprendre vos invités lors de vos soirées !
Total :
15 h 10 min
0,94€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,76
€
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Ingrédients
Préparation
Banane
6 Piment
Poitrine fumée
2 tranche(s)
Huile
2 Rhum brun
5 cl
Cure-dent
dent
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère
- Pique en bois
- Plat de service
- Film plastique (optionnel)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four a 180°C (Th.6).
Étape 2
Coupez les bananes en tronçons de 3 cm et entourez chaque tronçon avec la poitrine fumée.
Étape 3
Les embrochez avec un cure dent.
Étape 4
Saupoudrez de piment suivant votre goût.
Étape 5
Huilez légérement les bananes et les disposez dans un plat
Étape 6
Faites cuire environ 5/6 min sous le gril Étape 7
Sortez les du four et flambez les au rhum
Étape 8
Servez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Banane Apéritif »
Pour rehausser la saveur de votre banane apéritif, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Vins : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité et un équilibre agréable.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et piquant qui équilibrera la douceur de la banane.
- Fromages : Servez avec des fromages frais comme le fromage de chèvre ou la ricotta, qui apporteront une texture crémeuse et une touche salée.
- Fruits secs : Des noix de pécan caramélisées ou des amandes grillées ajouteront du croquant et une saveur torréfiée.
- Crèmes : Un dip au yaourt à la menthe peut ajouter une fraîcheur agréable et une texture onctueuse.
- Épices : Saupoudrez un peu de cannelle ou de curry doux sur vos bananes pour une touche épicée inattendue.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat de banane apéritif plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Assiette colorée : Disposez les bananes sur une assiette en ardoise ou colorée pour mettre en valeur leur couleur dorée.
- Garnitures : Ajoutez des herbes fraîches telles que la menthe ou le coriandre en touche finale pour une note de couleur.
- Découpes créatives : Coupez les bananes en rondelles ou en biais pour une présentation élégante.
- Petits pots : Servez les accompagnements dans de petits pots ou verrines pour une présentation ludique et originale.
- Plateau de dégustation : Créez un plateau avec différents types de bananes (bananes plantain frites, bananes au chocolat, etc.) et des dips pour une dégustation variée.
Ces suggestions feront de votre banane apéritif un plat non seulement savoureux mais aussi visuellement captivant. Bon appétit!
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