Découvrez le « Blesotto au Cookeo », un plat savoureux et crémeux qui marie le blé tendre à des légumes colorés et des épices envoûtantes, le tout cuisiné en un clin d’œil grâce à votre multicuiseur, pour une expérience culinaire réconfortante et pleine de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
30 min
2,76€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,04
€
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8 personnes
Ingrédients
Blé (cru)
300 g
Escalope(s) de poulet
2 Champignon(s) de paris
100 g
Échalote(s)
1 Vin blanc
20 cl
Bouillon de volaille
60 cl
Crème entière
100 g
Persil
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Spatule en bois
- Verre doseur
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Assiette
- Bol pour le service
Instructions
Étape 1
Coupez les escalopes de poulet en cubes. Pelez et émincez l’échalote. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer la viande et les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Étape 3
Ajoutez le blé, le vin blanc, les champignons, le bouillon de volaille, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min. Étape 4
Mélangez avec le persil et la crème épaisse avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Blesotto au Cookeo
Le blesotto au Cookeo est un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, servez votre blesotto avec une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron, d’huile d’olive, et de copeaux de parmesan.
- Légumes grillés : Ajoutez des légumes de saison grillés comme des courgettes, des poivrons et des aubergines pour un accompagnement coloré et plein de saveurs.
- Crème de parmesan : Une petite touche de crème de parmesan peut apporter une onctuosité supplémentaire et une belle profondeur de goût.
- Chips de légumes : Pour un peu de croquant, accompagnez votre plat de chips de légumes maison, comme des chips de betterave ou de patate douce.
Associations de Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec le blesotto, en apportant une belle fraîcheur.
- Thé glacé au citron : Pour une option non-alcoolisée, un thé glacé au citron avec quelques feuilles de menthe peut apporter une belle légèreté.
Suggestions de Présentation
- Assiette en ardoise : Servez votre blesotto sur une assiette en ardoise pour un effet moderne et élégant.
- Garniture de fines herbes : Ajoutez une touche de couleur avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil ciselé sur le dessus de votre plat.
- Rondelle de citron : Disposez une rondelle de citron sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et une possibilité d’assaisonnement supplémentaire.
- Petits ramequins : Servez des accompagnements dans de petits ramequins colorés pour un look convivial et attrayant.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous aideront à rendre votre blesotto au Cookeo encore plus délicieux et visuellement attrayant. Bon appétit !
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