Découvrez la délicieuse brochette de riz aux tomates cerises, une explosion de saveurs où le moelleux du riz se marie à la douceur juteuse des tomates cerises, le tout sublimé par une touche d’herbes fraîches, parfaite pour égayer vos barbecues d’été ou épater vos invités lors d’un apéritif convivial !
Total :
30 min
0,43€/pers.
Budget total : 6 pers.
2,58
€
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Ingrédients
Préparation
Tomate(s) cerise(s)
10 Riz
50 g
Vinaigre
1 c. à soupe
Sel
1 c. à café
Poivre
Graines de sésame
Ustensiles
- Brochettes en bois ou en métal
- Grand bol
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Pinceau de cuisine (pour l’huile)
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Portez une casserole d’eau à ébullition.
Étape 2
Versez le riz et le sel dans la casserole. Laissez cuire 20 min dans l’eau bouillante.
Étape 3
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 2 et réservez-les.
Étape 4
Égouttez le riz et versez-le dans un saladier. Étape 5
Ajoutez le vinaigre, le poivre et les graines de sésames puis mélangez le tout.
Étape 6
Formez, avec les mains, des petites boulettes de riz. Étape 7
Sur un pic à brochette, alternez 1/2 tomate (face coupée vers le haut), une boulette de riz et l’autre 1/2 (face coupée vers le bas cette fois-ci).
Étape 8
Réitérez l’action pour chaque boulette.
Étape 9
Laissez au frais environ 1 heure avant de servir.
Idées d'accompagnements
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