Clafoutis aux poires au Thermomix

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Découvrez notre irrésistible clafoutis aux poires réalisé au Thermomix, une douceur moelleuse et fruitée qui allie la tendreté des poires juteuses à la légèreté d’une pâte délicatement parfumée, parfaite pour un dessert réconfortant ou un brunch gourmand qui émerveillera vos convives !

Total : 45 min

1,30€/pers.

Budget total : 6 pers. 7,80 €

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Ingrédients

Poire(s)
600 g
Lait entier
300 g
Crème entière liquide
100 g
Farine
60 g
Œuf(s)
4 Fécule de maïs
2 c. à soupe
Rhum ambré
2 c. à soupe
Sucre
90 g
Sucre vanillé
2 c. à soupe

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour mélanger
Spatule en silicone
Plat à gratin ou moule à clafoutis
Couteau
Planche à découper
Balance de cuisine
Verre doseur
Fouet (optionnel)

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Beurrez un moule à tarte ou à gâteau (ou un plat à gratin). Disposez joliment les poires dans le moule. Saupoudrez-les avec 1 c. à soupe de sucre vanillé. Réservez.
Étape 2
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mixez 20 sec, vitesse 5, pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Versez la pâte sur les poires, puis saupoudrez la surface avec le sucre vanillé restant. Mettez à cuire pendant 40 min à th.6 (180°C). Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Clafoutis aux Poires au Thermomix

Le clafoutis aux poires est un dessert délicat et savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour élever encore plus ce plat délicieux :

Accompagnements

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Chablis ou un Sancerre, se marie parfaitement avec la douceur des poires et apporte une note de fraîcheur.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste de saveurs frais et léger.
Sorbet au citron : Servez une boule de sorbet au citron en accompagnement pour rehausser la douceur du clafoutis avec une touche acidulée.
Crème anglaise : Une délicate crème anglaise vanillée peut être versée sur le clafoutis pour un effet crémeux et gourmand.
Noix ou amandes grillées : Parsemez des noix ou amandes grillées sur le dessus pour ajouter du croquant et une note de noisette.

Suggestions de Présentation

Découpe en parts individuelles : Présentez le clafoutis en parts individuelles dans de petites assiettes pour un effet sophistiqué.
Fruits frais : Garnissez le clafoutis de quelques tranches de poire fraîche ou d’autres fruits de saison pour ajouter de la couleur et de la texture.
Menthe fraîche : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche en décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Poudrage de sucre glace : Un léger saupoudrage de sucre glace sur le clafoutis avant de servir apportera une note sucrée et élégante.
Assiette colorée : Servez le clafoutis sur une assiette colorée pour mettre en valeur les teintes dorées et appétissantes du plat.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre clafoutis aux poires sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos convives lors d’un repas ou d’une occasion spéciale !

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