Découvrez la douceur irrésistible de notre confiture de bananes au chocolat, une délicieuse fusion de fruits mûrs et de chocolat fondant qui éveillera vos papilles et embellira vos petits-déjeuners ou desserts, apportant une touche gourmande et réconfortante à vos tartines et crêpes.
Total :
25 min
0,61€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,44
€
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8 personnes
Ingrédients
Banane
1 kg
Sucre en poudre
750 g
Chocolat noir
250 g
Eau
30 cl
Citron(s)
1
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Mixeur plongeant
- Stérilisateur ou bocaux en verre
- Entonnoir
- Écumoire
- Spatule
- Balance de cuisine
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les dans une cocotte. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Étape 2
Pressez le citron et versez le jus dans la cocotte. Mélangez bien. Placez la cocotte sur le feu et portez à ébullition tout en mélangeant régulièrement. Étape 3
Concassez grossièrement le chocolat et ajoutez-le dans la cocotte. Poursuivez la cuisson jusqu’à atteindre l’ébullition. Étape 4
Répartissez la confiture dans des pots. Fermez-les immédiatement. Retournez-les et laissez refroidir jusqu’à complet refroidissement.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la « Confiture de Bananes au Chocolat »
La confiture de bananes au chocolat est un délice sucré qui peut être accompagnée de plusieurs façons pour créer une expérience gustative inoubliable. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations pour rehausser ce plat :
Accompagnements et associations
- Fromages affinés : Servez la confiture avec des fromages comme le brie ou le chèvre pour un contraste salé-sucré.
- Crêpes fines : Étalez la confiture sur des crêpes légères pour un dessert raffiné et gourmand.
- Glaces vanille : Une boule de glace vanille ou de crème glacée au chocolat viendra apporter une touche de douceur et de fraîcheur.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement la douceur de la confiture.
- Salade de roquette citronnée : La fraîcheur et l’acidité de la roquette apporteront un joli contraste avec la confiture sucrée.
- Pain d’épices : Le pain d’épices, avec ses épices chaudes, se marie très bien avec la confiture de bananes au chocolat.
- Noix et fruits secs : Un mélange de noix grillées et de fruits secs apportera du croquant et des saveurs complémentaires.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Servez la confiture dans une petite coupelle colorée et placez-la sur une assiette blanche pour un contraste saisissant.
- Décoration au chocolat : Nappez le bord de l’assiette avec un coulis de chocolat pour une touche artistique.
- Fruits frais : Ajoutez quelques tranches de bananes fraîches ou des framboises pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Herbes aromatiques : Parsemez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de verdure et de parfum.
- Utilisation de petits pots : Servez la confiture dans de petits pots en verre pour un effet rustique et charmant.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre confiture de bananes au chocolat deviendra un véritable régal pour les yeux et les papilles !
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