Croziflette au Companion

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Découvrez la croziflette au Companion, une savoureuse fusion des traditionnelles crozets savoyards et de la célèbre tartiflette, où la douceur des pâtes se marie à la richesse du fromage fondant et du lard parfumé, le tout préparé en un rien de temps grâce à votre robot multifonction pour un plat réconfortant et convivial qui ravira vos convives à chaque bouchée !

Total : 40 min

3,85€/pers.

Budget total : 4 pers. 15,40 €

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Ingrédients

Preparation
Eau
1 Crozets
300 g
Oignon(s)
1 Lardon
300 g
Reblochon
300 g
Crème fraîche
30 ml

Ustensiles

Robot de cuisine Companion
Bol de mixage
Spatule en silicone
Plat à gratin
Casserole
Cuillère en bois
Râpe à fromage
Passoire

Instructions

Étape 1
Dans le bol du robot muni du Mélangeur, faites chauffer l’eau à 130°C pendant 10 minutes. Ajoutez les crozets dans le robot et lancez le Programme Mijoté P2 pendant 15 minutes. Egouttez les pâtes et réservez dans un plat à gratin.
Étape 2
Videz le bol du robot, lavez-le et insérez le Hachoir. Ajoutez l’oignon coupé en quatre et lancez sur la Vitesse 10 pendant 10 secondes. Remplacez le Hachoir par le mélangeur, mettez les lardons et démarrez le Programme Mijoté P1 pendant 8 minutes.
Étape 3
Dans le plat à gratin, répartissez sur les pâtes la préparation de lardons et d’oignons, la moitié du reblochon coupé en dés et la crème fraiche. Ajoutez l’autre moitié du reblochon par dessus.
Étape 4
Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Croziflette au Companion

La croziflette est un plat savoureux et réconfortant, mais pour en rehausser les saveurs et offrir une expérience culinaire complète, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations.

Accompagnements

Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement la richesse de la croziflette.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron, d’huile d’olive et de pignons de pin pour un contraste frais.
Choux de Bruxelles rôtis : Des choux de Bruxelles croustillants, rôtis au four avec un peu d’huile d’olive et de l’ail, apporteront une note croquante.
Compotée de poireaux : Une compotée de poireaux légèrement sucrée apportera une douceur qui s’harmonise bien avec le côté crémeux de la croziflette.
Champignons sautés : Des champignons de saison, sautés avec de l’ail et du persil, ajoutent une profondeur de goût.

Suggestions de Présentation

Plat en cocotte : Servez la croziflette dans une belle cocotte en terre cuite pour une présentation rustique et chaleureuse.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques brins de thym frais ou de persil plat juste avant de servir pour une touche de couleur.
Coques de fromage : Sur le dessus, ajoutez quelques copeaux de fromage de chèvre ou de parmesan pour un effet visuel et gustatif.
Accompagnement coloré : Disposez la salade de roquette à côté du plat dans une assiette colorée pour créer un contraste visuel.
Allure gourmande : Pour une touche gourmande, ajoutez des tranches de jambon de Savoie ou de la charcuterie sur le plateau lors du service.

Avec ces suggestions, votre croziflette au Companion ne sera pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plat visuellement attrayant qui ravira vos convives.

Cette mise en forme HTML est optimisée pour le référencement et présente des idées claires et attrayantes pour accompagner et sublimer la croziflette au Companion.