Découvrez le délicieux crumble de courgettes au Thermomix, un plat savoureux qui marie la douceur des courgettes fondantes à une croûte dorée et croustillante, parfait pour sublimer vos repas d’été tout en alliant simplicité et créativité en cuisine !
Total :
42 min
1,25€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,00
€
8 personnes
Ingrédients
Courgette(s)
1 kg
Huile
20 g
Oignon(s)
1 Ail
2 gousse(s)
Sel
Poivre
Parmesan
75 g
Beurre froid
80 g
Farine
120 g
Ustensiles
- Thermomix
- Plat à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
- Râpe
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C
Étape 2
Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail. Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez 10 g d’huile et programmez 3 min à 90°C en vitesse 3 sens inverse Étape 3
Ajoutez les courgettes lavées et coupées en gros tronçons, salez et poivrez puis mélangez 10 secondes en vitesse 4
Étape 4
Ajoutez le restant d’huile puis programmez 12 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse Étape 5
Egouttez la préparation et essorez à l’aide de la spatule Étape 6
Placez dans un plat à gratin Étape 7
Lavez le bol du robot et replacez-le sur son socle Étape 8
Dans le bol du Thermomix, mettez le parmesan et mixez 10 secondes en vitesse 8 Étape 9
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et la farine puis mixez 10 secondes en vitesse 6 puis 5 secondes en vitesse 2 sens inverse Étape 1
0
Emiettez cette préparation sur les courgettes et enfournez 25 min à 200°C
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Crumble de Courgettes au Thermomix
Le crumble de courgettes au Thermomix est un plat savoureux et réconfortant qui se prête à de nombreuses associations pour le rendre encore plus délicieux. Voici quelques idées pour sublimer votre plat :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la légèreté des courgettes tout en apportant une touche d’acidité qui rehausse les saveurs.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette agrémentée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera le crémeux du crumble.
- Yaourt à la menthe : Servez le crumble avec un yaourt nature mélangé à de la menthe fraîche hachée pour une touche de fraîcheur et de crémeux.
- Pain grillé à l’ail : Accompagnez votre plat de tranches de pain grillé à l’ail pour ajouter du croquant et une saveur intense.
- Pesto de basilic : Un peu de pesto de basilic sur le dessus du crumble avant le service apportera une touche méditerranéenne et une belle couleur verte.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre crumble de courgettes encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Utilisez des ramequins individuels : Servez le crumble dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et conviviale.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le dessus du crumble de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Incorporez des légumes colorés : Disposez des tranches de tomates cerises ou des rondelles de poivrons colorés autour du crumble pour apporter de la couleur et de la texture.
- Servez avec une petite coupelle d’accompagnement : Proposez à côté du crumble une petite coupelle de yaourt à la menthe ou de pesto pour inciter vos convives à personnaliser leur plat.
- Utilisez des assiettes contrastantes : Optez pour des assiettes de couleur vive ou des motifs originaux qui mettront en valeur les nuances dorées du crumble.
Avec ces suggestions, votre crumble de courgettes au Thermomix sera non seulement délicieux, mais également visuellement séduisant, prêt à impressionner vos invités !
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