Découvrez la Dinde à l’asiatique, un plat savoureux qui marie tendres morceaux de dinde avec des notes envoûtantes de sauce soja, de gingembre et d’ail, le tout rehaussé par des légumes croquants, pour une expérience culinaire exotique qui fera voyager vos papilles à chaque bouchée !
Total :
20 min
2,61€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,44
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Escalope(s) de dinde
350 g
Citron(s)
1 Ail
1 Gousse
Sauce soja
3 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Huile
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Poêle ou wok
- Spatule en bois
- Bol pour marinade
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Râpe à zeste
- Verre doseur
- Assiette pour servir
Instructions
Étape 1
Détaillez les escalopes de dinde en fines lamelles, et déposez-les dans un saladier. Étape 2
Arrosez les escalopes avec le jus de citron, la sauce soja et le miel. Hachez une gousse d’ail et ajoutez-la au saladier. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 min.
Étape 3
Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites cuire la dinde marinée pendant 10 min et servez bien chaud !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Dinde à l’asiatique
La dinde à l’asiatique est un plat savoureux et parfumé qui mérite d’être accompagné d’éléments qui rehaussent ses saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Riz basmati parfumé : Servez la dinde sur un lit de riz basmati cuit à la vapeur, agrémenté de quelques graines de sésame grillées pour une touche croquante.
- Légumes sautés : Des légumes croquants comme des poivrons, des carottes et des brocolis, légèrement sautés à l’huile de sésame, apportent une belle couleur et une texture agréable.
- Nouilles de riz : Accompagnez la dinde de nouilles de riz sautées avec des oignons verts et de la sauce soja pour un mariage parfait des saveurs.
- Salade de concombre : Une salade de concombre croquant, assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre de riz et au sésame, offre une fraîcheur bienvenue.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui complétera les saveurs umami de la dinde.
- Thé glacé au jasmin : Pour une option sans alcool, un thé glacé au jasmin fera écho aux notes asiatiques du plat.
Suggestions de présentation
La présentation est essentielle pour sublimer votre plat. Voici quelques idées :
- Assiette colorée : Servez la dinde sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes et du riz.
- Garniture d’herbes : Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche ou de basilic thaï pour une touche aromatique et visuelle.
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de mangue ou d’ananas en dés sur le côté pour une touche de douceur et de couleur.
- Petits bols : Servez des petits bols de sauces (sauce soja, sauce hoisin, etc.) en accompagnement pour que chacun puisse personnaliser son plat.
En combinant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre dinde à l’asiatique sera non seulement un régal pour les papilles, mais également un véritable festin pour les yeux !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré