Plongez dans l’univers vibrant de l’Energy Bowl, un mélange coloré et nourrissant qui allie fruits frais, graines croquantes et super-aliments, parfait pour recharger vos batteries dès le matin ou comme en-cas revitalisant à tout moment de la journée, apportant à votre corps l’énergie nécessaire pour affronter toutes les aventures qui vous attendent !
Total :
35 min
2,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,00
€
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8 personnes
Ingrédients
Pour le muesli grillé :
Flocon d’avoine
100 g
Mélange de graines et fruits secs
1 Sachet
Huile de coco
1 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Fleur de sel
Fromage blanc
500 g
Fraise(s)
100 g
Myrtille(s)
100 g
Menthe
1 branche(s)
Coulis de fruit rouge
1 Jus d’orange
1 Bouteille(s)
Ustensiles
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Verre doseur
- Mixeur (optionnel)
- Râpe (optionnel)
- Spatule
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 150° C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez avec les doigts les flocons d’avoine, les Graines et Fruits secs Florette, l’huile de coco, le miel et une pincée de fleur de sel. Étalez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes environ en mélangeant régulièrement (le granola doit être bien coloré). Laissez bien refroidir.
Étape 3
Dressez les energy bowl en répartissant joliment le fromage blanc, le muesli grillé, les fraises coupées en deux, les myrtilles et quelques feuilles de Menthe Florette.
Étape 4
Ajoutez le Coulis de Fraises & Framboises Florette et servez avec un verre de Jus d’Orange &
Étape 5
Fraises Florette.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Energy Bowl
Le Energy Bowl est un plat à la fois nourrissant et délicieux, mais il peut être encore plus savoureux avec quelques accompagnements et associations judicieuses. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :
Accompagnements et associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette fraîche assaisonnée d’un filet de citron pour un contraste frais et acidulé qui rehausse les saveurs de votre Energy Bowl.
- Vins : Servez votre Energy Bowl avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour une belle harmonie de saveurs. Les notes florales et fruitées du vin viendront équilibrer le plat.
- Guacamole : Une portion de guacamole crémeux apportera une texture riche et un goût délicat qui s’accorde parfaitement avec les ingrédients de votre Energy Bowl.
- Pesto de basilic : Un filet de pesto de basilic fait maison peut ajouter une touche herbacée et savoureuse à votre plat, tout en apportant une belle couleur verte.
- Chips de légumes : Pour un peu de croquant, servez votre Energy Bowl avec des chips de légumes croustillantes, comme des chips de betterave ou de patate douce.
Suggestions de présentation
La présentation de votre Energy Bowl peut également faire toute la différence. Voici quelques astuces pour le rendre encore plus attrayant :
- Couleurs vives : Disposez les ingrédients en sections colorées pour créer un arc-en-ciel visuel. Utilisez des légumes variés, des fruits frais et des graines pour ajouter de la couleur.
- Herbes fraîches : Parsemez votre plat d’herbes fraîches comme de la coriandre, du basilic ou de la menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Notes texturées : Ajoutez des éléments croquants comme des noix ou des graines pour créer un contraste de textures qui rend le plat encore plus intéressant.
- Vaisselle élégante : Servez votre Energy Bowl dans un bol en céramique ou en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Garniture créative : Terminez votre plat avec une touche de crème de coco ou un filet de sauce au yaourt pour une finition crémeuse et gourmande.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Energy Bowl ne manquera pas de séduire vos convives tant par ses saveurs que par son esthétique !
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