Succombez à la douceur irrésistible de nos flapjacks au muesli, une délicieuse barre énergétique qui allie le croquant des flocons d’avoine et la richesse des fruits secs, parfaite pour un petit déjeuner sur le pouce ou une collation saine à tout moment de la journée !
Total :
30 min
0,56€/pers.
Budget total : 15 pers.
8,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Muesli
180 g
Datte(s)
4 l
Raisins secs
1 c. à soupe
Noix hachée(s)
1 poignée(s)
Amande(s) hachée(s)
1 poignée(s)
Citron(s)
2 zeste
Sucre en poudre
60 g
Miel
60 g
Beurre
60 g
Ustensiles
- Un grand bol
- Une cuillère en bois
- Une spatule
- Une casserole
- Un plat à four
- Du papier sulfurisé
- Un couteau
- Une planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C.
Étape 2
Faites chauffer le beurre, le miel et le sucre en poudre dans une casserole pendant 5 minutes, en mélangeant bien.
Étape 3
Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.
Étape 4
Coupez les raisins secs en morceaux.
Étape 5
Mélangez le muesli, les dattes, les raisin secs, le zeste de citrons, les noix et les amandes dans un récipient.
Étape 6
Ajoutez le mélange compote-miel et remuez bien avec une cuillère.
Étape 7
Tapissez la préparation dans le fond d’un moule carré recouvert de papier cuisson, en tassant bien avec vos doigts humides.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir à la sortie du four.
Étape 1
0
Démoulez et découpez en parts égales.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Flapjacks au muesli
Les Flapjacks au muesli sont un délice nutritif, parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas. Pour en rehausser les saveurs et apporter un contraste intéressant, voici quelques suggestions d’accompagnements :
- Yogourt grec nature : Servez des flapjacks avec une cuillerée de yogourt grec crémeux. Ajoutez un filet de miel et quelques noix concassées pour une touche gourmande.
- Fruits frais : Accompagnez vos flapjacks de tranches de banane, de baies ou de pommes caramélisées pour apporter une note sucrée et juteuse.
- Compote de fruits : Une compote de pommes ou de poires tiède est un excellent choix pour ajouter une texture moelleuse et une saveur fruitée.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette, agrémentée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive, se marie parfaitement avec la douceur des flapjacks.
- Vin blanc sec : Si vous souhaitez déguster vos flapjacks lors d’un brunch, un vin blanc sec et fruité peut apporter une belle harmonie à votre repas.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Empilement esthétique : Disposez les flapjacks en les superposant légèrement sur une assiette, puis ajoutez des fruits frais sur le dessus pour créer une belle hauteur.
- Décoration colorée : Parsemez des baies, des graines et des éclats de noix autour des flapjacks pour ajouter de la couleur et du croquant.
- Verrine gourmande : Alternez des couches de flapjacks, de yogourt et de fruits dans une verrine pour une présentation élégante et moderne.
- Assiette en bois : Servez vos flapjacks sur une assiette en bois pour une touche rustique qui mettra en valeur les ingrédients naturels.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus des flapjacks ou autour de l’assiette pour une touche de fraîcheur et de sophistication.
Avec ces accompagnements et ces idées de présentation, vos Flapjacks au muesli deviendront un plat aussi beau que savoureux !
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