Savourez des flapjacks irrésistiblement moelleux, où les cranberries séchées ajoutent une note fruitée acidulée et les pistaches, un croquant délicat, pour un en-cas parfait à déguster à tout moment de la journée !
Total :
25 min
0,94€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,64
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Flocon d’avoine
170 g
Pistache(s) non salée(s)
180 g
Cranberries séchée(s)
85 g
Sucre en poudre
100 g
Miel liquide
170 g
Huile de tournesol
3 c. à soupe
Vanille liquide
1 c. à soupe
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Bol mélangeur
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (carré ou rectangulaire)
- Papier sulfurisé
- Casserole
- Balance de cuisine
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Mélangez les flocons d’avoine et les pistaches dans un récipient.
Étape 3
Eparpillez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 5
Retirez du four et laissez refroidir dans un saladier.
Étape 6
Mélangez le sel, le miel, le sucre, la vanille liquide et l’huile de tournesol dans un bol.
Étape 7
Versez le tout dans une casserole et faites fondre à feu doux en mélangeant bien.
Étape 8
Versez le mélange sur la préparation avoine-pistaches dans le saladier.
Étape 9
Ajoutez les cranberries séchées et mélangez bien le tout.
Étape 1
0
Déposez la préparation dans un cadre à pâtisserie posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en tassant bien la surface avec le dos d’une cuillère.
Étape 1
1
Baissez le four à 170°C et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 1
2
Laissez refroidir à la sortie du four.
Étape 1
3
Découpez en parts égales.
Étape 1
4
Conservez les barres dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Flapjacks aux cranberries séchées et pistaches
Les flapjacks aux cranberries séchées et pistaches sont à la fois moelleux et croquants, offrant une explosion de saveurs. Pour les mettre en valeur, voici quelques suggestions d’accompagnements et de présentations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de quartiers d’orange et d’un filet de vinaigre balsamique pour un contraste frais et acidulé.
- Yaourt grec au miel : Servez un bol de yaourt grec crémeux avec un filet de miel et quelques noix pour un côté gourmand.
- Infusion de fruits rouges : Une boisson chaude à base de fruits rouges pour apporter une touche fruitée et réconfortante.
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, qui apporte une belle acidité pour équilibrer la douceur des flapjacks.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les flapjacks sur une assiette en ardoise noire pour faire ressortir les couleurs vives des cranberries et pistaches.
- Garniture de fruits frais : Ajoutez quelques cranberries fraîches et des morceaux de pistaches sur le dessus pour une touche de couleur et de texture.
- Décor en herbes : Parsemez quelques feuilles de menthe fraîche autour du plat pour un aspect visuel attrayant et une fraîcheur aromatique.
- Servir avec des couverts en bois : Utilisez des couverts en bois ou des assiettes en bambou pour une présentation rustique et chaleureuse.
Ces idées d’accompagnements et de présentations permettront non seulement de rehausser le goût de vos flapjacks, mais aussi de les rendre encore plus appétissants sur la table. Bon appétit !
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