Un délicieux gâteau aux pommes râpées, parfait pour les amateurs de desserts fruités.
4.11/ 5
- 695 avis
95 min.
0.85€/pers
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Temps de préparation :
35 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
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Temps de préparation :
35 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
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Temps de préparation :
35 min.
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Temps de cuisson :
60 min.
8 personnes
Ingrédients
- 4 pommes
- 2 c.à.c. de citron
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre de canne
- 120 g de beurre
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 3 pincées de sel fin
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Moule à manqué
- Raclette
- Poêle
Instructions
- Épluchez 4 pommes, coupez les en 4 et retirez le cœur.
- Râpez les, et arrosez les avec le jus de citron.
- Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 50 g de beurre, puis ajoutez 50 g de sucre de canne et mélangez.
- Ajoutez les pommes râpées.
- Faites les cuire quelques minutes, sans coloration. Laissez refroidir hors du feu.
- Faites fondre 120 g de beurre, et réservez. Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, versez 4 œufs puis 100 g de sucre en poudre, mélangez au fouet.
- Tamisez ensemble sur le mélange oeufs-sucre 150 g de farine, 6 g de levure chimique et 3 pincées de sel fin.
- Mélangez à nouveau soigneusement.
- Ajoutez le beurre fondu tiède.
- Mélangez à nouveau.
- Ajoutez les pommes râpées et mélangez une dernière fois.
- Versez dans un moule à manqué beurré, ici de diamètre 22 cm.
- Enfournez à 180°C pour 45 minutes environ.
- Dégustez tiède ou froid.
Idées d'accompagnements
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