Gâteau de savoie au Cook Expert

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Réalisez un délicieux Gâteau de Savoie au Cook Expert, un dessert aérien et savoureux qui allie légèreté et moelleux, idéal pour impressionner vos convives avec sa texture fondante et son goût subtil, parfait pour toutes les occasions !

Total : 50 min

0,67€/pers.

Budget total : 6 pers. 4,02 €

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Ingrédients

Sucre en poudre
100 g
Farine
60 g
Fécule de pomme de terre
60 g
Œuf(s)
4 Cassonade
40 g
Beurre
1 Noisette

Ustensiles

Cook Expert
Bol de mixing
Spatule en silicone
Fouet
Moule à gâteau (idéalement un moule à charnière)
Papier sulfurisé
Balance de cuisine
Récipient pour les œufs
Passoire (pour la farine)

Instructions

Étape 1
Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez un moule à cheminée et chemisez-le avec la cassonade. Réservez le plat au réfrigérateur.
Étape 2
Placez le batteur dans le bol bien en inox propre du Cook Expert. Séparez-les jaunes des blancs. Déposez les blancs dans le bol puis lancez le programme Blancs en neige pendant 5 minutes en ôtant le bouchon. Ajoutez peu à peu le sucre en poudre par l’ouverture en relançant le programme Blancs en neige pendant 5 minutes.
Étape 3
Toujours pendant le fonctionnement du robot, ajoutez ensuite par l’ouverture les jaunes d’oeuf. Relancez à nouveau le programme Blancs en neige pendant 5 minutes en incorporant la farine puis la fécule de pomme de terre par le trou du bouchon.
Étape 4
Versez la pâte à biscuit de Savoie dans le moule chemisé. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau de Savoie en plantant la pointe d’un couteau. La lame doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit. Démoulez le gâteau de Savoie dès la sortie du four et laissez-le refroidir à température ambiante sur une grille.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements pour Sublimer le Gâteau de Savoie au Cook Expert

Le Gâteau de Savoie est un dessert léger et aérien qui se prête à de nombreuses associations pour en rehausser le goût et l’esthétique. Voici quelques suggestions d’accompagnements et de présentations pour rendre ce plat encore plus irrésistible.

Accompagnements Savoureux

Crème Chantilly Vanillée : Une touche de crème chantilly à la vanille apportera une douceur supplémentaire et un contraste de texture.
Fruits Frais : Servez le gâteau avec un assortiment de fruits de saison comme des fraises, des framboises ou des myrtilles pour une explosion de saveurs.
Compote de Fruits : Une compote de pommes ou de poires légèrement épicée (cannelle, vanille) apportera une note chaleureuse qui complétera le gâteau.
Sorbet au Citron : Pour une note de fraîcheur, un sorbet au citron ou à la framboise viendra équilibrer la douceur du gâteau.
Salade de Roquette Citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette, assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron, apportera une touche de vivacité.
Vin Blanc Sec : Accompagnez votre gâteau d’un vin blanc sec comme un Sancerre pour un accord parfait.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre Gâteau de Savoie encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Décoration au Sucre Glace : Saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de le servir pour une finition élégante.
Fruits en Garniture : Disposez quelques tranches de fruits frais sur le dessus du gâteau pour ajouter de la couleur et de la texture.
Feuilles de Menthe : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche en garniture pour une touche de verdeur et de fraîcheur.
Présentations en Assiette : Servez une part de gâteau en la plaçant délicatement sur une assiette et en l’accompagnant d’une quenelle de crème chantilly ou d’une boule de sorbet.
Utilisation de Verres : Pour une présentation originale, déposez des morceaux de gâteau dans des verres transparents et ajoutez des fruits et de la crème chantilly par couches.

En appliquant ces suggestions, votre Gâteau de Savoie au Cook Expert deviendra un véritable chef-d’œuvre tant sur le plan gustatif que visuel, parfait pour toutes les occasions!