Gâteau invisible aux pommes au Thermomix

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Découvrez le gâteau invisible aux pommes au Thermomix, une délicieuse douceur où les fines lamelles de pommes se marient à une pâte légère et délicate, offrant un contraste savoureux et une texture fondante en bouche qui émerveillera vos papilles à chaque bouchée !

Total : 50 min

0,66€/pers.

Budget total : 6 pers. 3,96 €

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Ingrédients

Pomme(s)
6 Lait
100 g
Farine
80 g
Sucre
50 g
Œuf(s)
2 Beurre
20 g
Sucre vanillé
1 c. à soupe

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour mélanger
Spatule
Plat à gâteau ou moule
Pèle-pommes
Couteau de cuisine
Balance de cuisine
Fouet (optionnel)

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four sur th.6 (180°C).
Étape 2
Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers, puis passez-les à la mandoline pour les couper le plus finement possible. Disposez les lamelles de pommes dans un grand plat à gratin.
Étape 3
Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs avec le lait, la farine et la pincée de sel, 30 sec, vitesse 3. Versez cette préparation sur les pommes. Passez les pommes dans ce mélange de sorte à bien les napper de part et d’autre.
Étape 4
Disposez les fines lamelles de pomme dans un moule à manquer ou dans un moule à tarte. Tassez bien les pommes. Terminez en saupoudrant la surface du gâteau invisible aux pommes au Thermomix avec le sucre vanillé.
Étape 5
Faites cuire 40 min, th.6 (180°C). Il se peut que 5 minutes supplémentaires soient nécessaires selon les fours. Ici pas de cuisson à surveiller, juste à s’assurer que le gâteau est joliment doré sur le dessus.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Gâteau Invisible aux Pommes au Thermomix

Le Gâteau invisible aux pommes est un dessert délicat et savoureux qui mérite d’être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat tout en lui offrant une présentation attrayante.

Accompagnements et Associations

Crème Chantilly vanillée : Une légère touche de crème chantilly apportera une onctuosité et une douceur qui se mariera parfaitement avec les pommes.
Glace à la vanille : Servez une boule de glace à la vanille à côté du gâteau pour un contraste de températures qui ravira les papilles.
Compote de pommes épicée : Une compote de pommes maison, légèrement épicée avec de la cannelle et du gingembre, complétera à merveille votre dessert.
Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui équilibrera la douceur du gâteau.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec une vinaigrette au citron ajoutera une note de fraîcheur et un contraste agréable au dessert.

Suggestions de Présentation

Découpe en parts délicates : Taillez le gâteau en parts égales et disposez-les sur des assiettes blanches pour un contraste élégant.
Garniture de fruits frais : Ajoutez des tranches de pommes fraîches ou des fruits rouges (framboises, myrtilles) en décoration sur le dessus.
Poudrage de sucre glace : Saupoudrez délicatement de sucre glace sur le gâteau pour une finition élégante et raffinée.
Herbes aromatiques : Un brin de menthe fraîche en guise de décoration apportera une touche de couleur et de fraîcheur.
Assiette colorée : Présentez le gâteau sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes dorées et lumineuses du gâteau.

En ajoutant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous ferez de votre Gâteau invisible aux pommes au Thermomix un véritable chef-d’œuvre culinaire qui ravira les yeux et les papilles de vos convives !

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