Granola maison

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Découvrez le plaisir irrésistible du granola maison, un mélange croustillant de flocons d’avoine dorés, de fruits secs savoureux et de noix croquantes, idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation saine et gourmande à savourer sans modération !

Total : 45 min

0,44€/pers.

Budget total : 36 (12 tasses) pers. 1,76 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Huile végétale
Flocon d’avoine
800 g
Noix de coco(s)
100 noix
Noisette(s)
180 g
Huile de colza
65 ml
Miel
90 g
Sirop d’érable
85 ml

Ustensiles

Un grand saladier
Une cuillère en bois
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé
Un four
Des bocaux hermétiques pour le stockage

Instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 190°C/375°F. Huiler ou beurrer légèrement une grande plaque à biscuits (environ 30 x 38 cm). Étape 2
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Verser l’huile, le miel et le sirop d’érable dans un petit bol et chauffer au four à micro-ondes environ 30 secondes. Verser sur le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger le tout. Étaler sur la plaque.
Étape 3
Cuire au centre du four de 30 à 40 min jusqu’à ce que bien doré et croustillant, en prenant soin de brasser toutes les 10 min pour empêcher le mélange de brûler, et assurer une dorure uniforme. Étape 4
Défaire à la fourchette toute agglutination, et laisser tiédir: Le granola deviendra plus croquant en refroidissant. Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Granola maison

Le granola maison est un plat délicieux et versatile qui peut être agrémenté de diverses façons pour en rehausser les saveurs. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui mettront en valeur votre granola :

Yaourt grec crémeux : Servez une portion de granola sur un lit de yaourt grec, agrémenté de miel et de fruits frais pour une touche sucrée.
Lait d’amande ou lait de coco : Un verre de lait d’amande ou de lait de coco viendra compléter parfaitement le croquant du granola.
Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane, des baies ou des morceaux de mangue pour une explosion de saveurs et de couleurs.
Compote de pomme : Une compote de pomme maison épicée à la cannelle peut apporter une douceur naturelle qui se marie à merveille avec le granola.
Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette mélangée à des zestes de citron et des amandes effilées peut être un accompagnement parfait.
Vins : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, qui apportera une touche de sophistication à votre brunch.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat de granola encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Verrines : Présentez le granola en couches dans des verrines transparentes, alternant entre granola, yaourt et fruits pour un effet visuel séduisant.
Assiette colorée : Disposez le granola en cercle sur une assiette, et ajoutez des fruits et des herbes fraîches au centre pour une présentation élégante.
Emballage en bocaux : Pour un effet rustique, servez le granola dans des bocaux en verre avec une cuillère en bois, parfait pour un pique-nique ou un brunch.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur votre plat pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre granola maison sera non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistible !