Savourez un moment de réconfort avec notre grog bourguignon au cassis, une délicieuse fusion de vin rouge riche et parfumé, rehaussé par la douceur du cassis, qui réchauffe le cœur et l’âme, idéal pour les soirées d’hiver au coin du feu.
Total :
10 min
0,47€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,88
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Bourgogne rouge
15 cl
Crème de cassis
5 cl
Clou(s) de girofle
1 Sucre
2 c. à soupe
Ustensiles
- Une casserole
- Une cuillère en bois
- Un verre doseur
- Un économe
- Un zesteur
- Un presse-agrumes
- Un fouet
- Des tasses ou des verres pour servir
Instructions
Étape 1
Versez tous les ingrédients dans une casserole.
Étape 2
Faites chauffer jusqu’à ébullition, puis retirez les clous de girofle versez dans des verres résistants à la chaleur.
Étape 3
Décorez d’un bâtonnet de cannelle ou d’une tranche de citron.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Grog Bourguignon au Cassis
Le Grog Bourguignon au Cassis est un plat riche et savoureux qui mérite d’être mis en valeur par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais et minéral, comme un Chablis, complétera parfaitement les saveurs du cassis tout en équilibrant la richesse du plat.
- Salade de roquette citronnée : Une salade légère à base de roquette, de tomates cerises et d’une vinaigrette au citron apportera une touche de fraîcheur et un joli contraste avec le goût intense du grog.
- Purée de céleri-rave : La douceur et la texture crémeuse d’une purée de céleri-rave apporteront une belle harmonie aux saveurs du plat.
- Gratin dauphinois : La richesse d’un gratin dauphinois se marie parfaitement avec le grog, ajoutant une texture réconfortante à votre repas.
- Légumes rôtis : Un assortiment de légumes de saison rôtis au four, tels que des carottes, des panais et des betteraves, ajoutera de la couleur et de la douceur au plat.
Suggestions de Présentation
- Service en cocotte : Présentez le grog dans des petites cocottes individuelles pour une touche rustique et conviviale.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus du plat pour une touche élégante et colorée.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques brins de persil ou de ciboulette pour apporter de la fraîcheur et une belle présentation.
- Accompagnement en hauteur : Dressez la purée ou les légumes rôtis en hauteur à l’aide d’un emporte-pièce pour un effet visuel réussi.
- Assiette colorée : Utilisez des assiettes colorées ou des assiettes à motifs pour faire ressortir les couleurs du plat et le rendre encore plus attrayant.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Grog Bourguignon au Cassis sera non seulement un régal pour les papilles, mais également un festin pour les yeux !
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