Italian poke

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Découvrez l’Italian poke, un mélange savoureux de quinoa léger, de tomates cerises juteuses, de mozzarella fondante et de basilic frais, le tout rehaussé d’un filet d’huile d’olive et d’un zeste de citron, qui vous transportera directement en Italie avec chaque bouchée !

Total : 25 min

6,50€/pers.

Budget total : 1 pers. 6,50 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Gramme(s)
100 g
Tomate(s)
1 Tomate cerise(s)
5 Salade
Copeau(x) de parmesan
Ail
Basilic
5 feuille
Thym
Romarin
Câpre
Sauce soja
1 c. à soupe
Huile d’olive
Poivre du moulin
Riz
70 g

Ustensiles

Bol à mélanger
Couteau de chef
Planche à découper
Cuillère en bois
Récipient hermétique
Verre doseur
Spatule
Assiette de service

Instructions

Étape 1
Taillez le poulpe en morceau. Ou achetez du poulpe déjà coupez.
Étape 2
Mettez les morceaux dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez 1 cuillère de sauce soja, de l’ail, l’huile d’olive et du basilic.
Étape 4
Assaisonnez avec le poivre.
Étape 5
Mélangez et laissez mariner.
Étape 6
Coupez la tomate en gros dés.
Étape 7
Faites des copeaux de parmesan avec un économe.
Étape 8
Coupez quelques feuilles de trévisina.
Étape 9
Ciselez le basilic.
Étape 1
0
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante avec du thym et du romarin. Pendant 10 minutes.
Étape 1
1
Mettez le riz dans un bol.
Étape 1
2
Ajoutez les dés de tomate, les tomates cerise séchées.
Étape 1
3
Assaisonnez avec le poivre. Étape 1
4
Ajoutez le poulpe mariné.
Étape 1
5
Ajoutez les copeaux de parmesan, des câpres, le basilic.
Étape 1
6
Versez un filet d’huile d’olive.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Italian Poke

Le Italian Poke est un plat frais et savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :

Accompagnements recommandés :

Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Pinot Grigio ou un Verdicchio se marie parfaitement avec les saveurs italiennes de votre poke.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée de jus de citron et d’huile d’olive pour un contraste frais et légèrement amer.
Bruschetta aux tomates cerises : Servez des tranches de pain grillé garnies de tomates cerises, d’ail et de basilic pour une touche croquante et savoureuse.
Focaccia aux herbes : Une focaccia moelleuse, parfumée aux herbes, peut compléter le plat tout en apportant une texture agréable.
Olives marinées : Un mélange d’olives vertes et noires marinées aux herbes et à l’ail offre une touche méditerranéenne délicieuse.

Suggestions de présentation :

La présentation de votre Italian Poke peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour rendre votre plat plus attrayant visuellement :

Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Disposez les composants du poke en sections distinctes pour un effet visuel attrayant.
Garniture de micro-pousses : Ajoutez des micro-pousses ou des herbes fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Fleurs comestibles : Décorez votre plat avec quelques fleurs comestibles pour une touche élégante et colorée.
Rondelles de citron : Disposez des rondelles de citron autour du plat pour une note acidulée et une présentation lumineuse.
Bol en bambou : Servez votre poke dans un bol en bambou pour une présentation naturelle et chaleureuse.

En intégrant ces accompagnements et ces idées de présentation, vous créerez un Italian Poke qui non seulement ravira les papilles, mais aussi les yeux de vos convives.

Ces suggestions d’accompagnements et de présentation vont certainement enrichir votre plat tout en optimisant le contenu pour le référencement sur les moteurs de recherche.