Khao Jee Sandwich

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Savourez le Khao Jee Sandwich, une délicieuse fusion de pain croustillant garni d’une omelette parfumée aux herbes fraîches, de légumes croquants et d’une sauce épicée, qui vous transporte directement en Thaïlande à chaque bouchée, pour un en-cas à la fois réconfortant et plein de fraîcheur, parfait pour éveiller vos papilles !

Total : 25 min

1,75€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,00 €

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Ingrédients

Préparation
Petite(s) baguette(s)
4 Escalope(s) de poulet
2 Huile d’olive
1 c. à soupe
Mayonnaise
4 c. à soupe
Tomate(s)
2 Coriandre
1 bouquet(s)
Carotte(s)
2 Sel poivre

Ustensiles

Couteau de cuisine
Planche à découper
Poêle ou grill
Spatule
Bol
Cuillère
Récipient hermétique (pour conserver les ingrédients)
Assiette de service

Instructions

Étape 1
Versez l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites chauffer. Lorsque la poêle est bien chaude, faites-y dorer les escalopes de poulet 3 à 4 min sur chaque face. Retirez la poêle du feu et disposez les escalopes sur une planche à découper. Tranchez-les en fines lamelles. Réservez. Étape 2
Épluchez les carottes et râpez-les. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Lavez la coriandre et hachez-la finement. Étape 3
Tranchez les petites baguettes dans l’épaisseur. Tartinez le pain de mayonnaise. Disposez des carottes râpées, des rondelles de tomates, des morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de coriandre. Étape 4
Refermez les baguettes et dégustez sans attendre.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Khao Jee Sandwich

Le Khao Jee Sandwich, savoureux et croustillant, mérite d’être accompagné de mets qui rehaussent ses saveurs. Voici quelques suggestions pour sublimer ce plat :

Salade de légumes croquants : Une salade de concombre, carottes râpées et menthe apportera une fraîcheur et un croquant qui équilibreront la richesse du sandwich.
Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra délicatement compléter les saveurs du Khao Jee.
Chutney épicé : Servez avec un chutney de mangue pour une touche sucrée et piquante qui rehaussera les arômes du sandwich.
Frites de patate douce : Croustillantes et légèrement sucrées, elles apportent une belle texture et une saveur douce qui se marie bien avec le sandwich.
Soupe de tomate : Une soupe froide de tomate et basilic est idéale pour une entrée légère avant de déguster le Khao Jee.
Pickles : Des légumes marinés comme des carottes et des radis apporteront une acidité bienvenue qui équilibrera le plat.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre Khao Jee Sandwich encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :

Assiette colorée : Dressez le sandwich sur une assiette colorée et ajoutez une touche de coriandre fraîche ou de ciboulette par-dessus pour un effet visuel attrayant.
Éléments de contraste : Disposez le sandwich à côté d’une petite portion de salade de légumes aux couleurs vives pour un contraste harmonieux.
Emballage créatif : Enveloppez le sandwich dans du papier kraft ou une feuille de bananier pour une présentation authentique et originale.
Garnitures : Ajoutez des tranches de citron vert et des piments frais sur le côté pour une touche de couleur et une option de personnalisation des saveurs.
Plats en bois : Servez le sandwich sur un plateau en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.

En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre Khao Jee Sandwich deviendra un véritable festin pour les yeux et les papilles !