Découvrez la fraîcheur éclatante de notre « kiwi coque, la salade healthy et vitaminée », une explosion de couleurs et de saveurs qui allie la douceur du kiwi à un mélange croquant de fruits et légumes, le tout présenté dans une coque de kiwi originale pour une touche ludique et gourmande qui ravira vos papilles et boostera votre énergie !
Total :
10 min
1,79€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,16
€
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Ingrédients
Préparation
Kiwi(s)
4 Avocat(s)
1 Tranche(s) de truite fumée
1 Vinaigrette
Jus de citron
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère
- Bol de mélange
- Verre doseur
- Saladier
- Râpe (optionnelle)
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Coupez un chapeau sur chaque kiwi, videz le fruit et récupérez la chair. Réservez. Coupez l'avocat en 2, enlevez le noyau, coupez la chair en dés et citronnez pour éviter le noircissement. Coupez la truite fumée en petits cubes.
Étape 2
Mélangez les différents ingrédients et garnissez-en les coques évidées des kiwis. Posez les dans des coquetiers, comme un œuf coque. Servez avec une vinaigrette ou dégustez nature.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Kiwi Coque, la Salade Healthy et Vitaminée
Pour faire de votre kiwi coque et de votre salade healthy un véritable festin pour les yeux et les papilles, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur en accompagnant votre plat d’une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron. Cela apportera un contraste agréable et rehaussera les saveurs du kiwi.
- Crevettes marinées à l’ail : Pour une option protéinée, des crevettes marinées à l’ail et grillées se marieront parfaitement avec le goût sucré-acidulé du kiwi.
- Quinoa aux herbes : Un mélange de quinoa aux herbes fraîches comme la menthe et le persil apportera une texture agréable et une touche de couleur à votre assiette.
- Vinaigrette au miel et à la moutarde : Une vinaigrette maison à base de miel et de moutarde peut être un excellent ajout pour rehausser le goût de la salade.
Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complétera à merveille les saveurs de votre plat.
- Thé glacé à la menthe : Une boisson fraîche et désaltérante, comme un thé glacé à la menthe, apportera une touche d’originalité.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le kiwi coque au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives. Ajoutez des éclats de fruits colorés autour, comme des framboises ou des mangues, pour un effet visuel saisissant.
- Garnitures fraîches : Utilisez des herbes fraîches, comme de la coriandre ou de la menthe, pour décorer le plat. Cela apportera une note de fraîcheur et une belle présentation.
- Verre transparent : Servez les ingrédients de la salade dans un verre transparent pour une présentation originale. Les différentes couches de couleurs seront très attrayantes.
- Éléments croquants : Parsemez le plat de noix ou de graines grillées pour ajouter une texture croquante et une touche de sophistication.
En suivant ces suggestions, vous pourrez transformer votre kiwi coque et votre salade healthy en une expérience culinaire mémorable, tant pour le goût que pour les yeux !
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