Savourez la fraîcheur printanière avec notre macédoine de légumes au jambon, un plat coloré et croquant qui égayera votre table de Pâques, alliant harmonieusement des légumes croisés en dés à la tendreté du jambon, le tout sublimé par une vinaigrette légère qui ravira les papilles de vos convives !

Partagez cette recette avec
Ingrédients
Préparation
Dés de jambon
150 g
Macédoine de légumes
1 boîte(s)
Tomate(s)
1 Mayonnaise
3 c. à soupe
Ciboulette
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Saladier
- Casserole
- Passoire
- Cuillère en bois
- Éplucheur
- Mixeur (facultatif)
- Assiette de service
- Film plastique (pour la conservation)
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la macédoine de légumes avec les dés de jambon, la mayonnaise, du sel et du poivre.
Étape 2
Lavez et coupez la tomate en petits dés.
Étape 3
Ciselez finement la ciboulette fraîche (plus ou moins selon vos goûts).
Étape 4
Mélangez les dés de tomate et la ciboulette ciselée à la préparation.
Étape 5
Versez la salade dans un petit bol ou ramequin décoré de brins de ciboulette.
Étape 6
Réservez au frais jusqu’au service.
Étape 7
Dégustez à l’apéritif ou en entrée accompagné de tranches de pain grillé.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Macédoine de Légumes au Jambon
Pour mettre en valeur votre macédoine de légumes au jambon, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront une touche supplémentaire à votre plat :
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. La fraîcheur du vin rehaussera les saveurs des légumes.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse du jambon.
- Purée de Pommes de Terre : Une purée de pommes de terre crémeuse et onctueuse peut apporter une texture veloutée qui complétera la macédoine.
- Quiche Légère : Une part de quiche aux légumes ou au fromage peut ajouter une touche gourmande tout en restant légère.
- Vinaigrette à la Moutarde : Un filet de vinaigrette à la moutarde en grains sur la macédoine ajoutera une note piquante et vivifiante.
- Fruits Frais : Pour une touche sucrée, servez des tranches de fruits frais, comme de l’orange ou du melon, qui apporteront une belle couleur et une douceur naturelle.
Suggestions de Présentation pour un Plat Attrayant
La présentation est essentielle pour rendre votre plat encore plus appétissant. Voici quelques idées :
- Utilisez des Emporte-Pièces : Façonnez la macédoine en cercles ou en formes amusantes à l’aide d’emporte-pièces pour une présentation ludique.
- Ajoutez des Herbes Fraîches : Parsemez le plat de quelques brins de ciboulette ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Disposez sur une Assiette Colorée : Servez la macédoine sur une assiette colorée qui contraste avec les légumes pour un effet visuel saisissant.
- Jouez avec les Textures : Ajoutez des noix grillées ou des graines sur le dessus pour un contraste croquant qui attire l’œil.
- Délicate Garniture : Terminez avec un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de balsamique pour un effet brillant et appétissant.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre macédoine de légumes au jambon sera non seulement délicieuse mais aussi visuellement irrésistible pour vos convives lors de votre repas de Pâques !
Partagez cette recette avec