Macédoine de légumes pas chère en 30 min

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Découvrez notre délicieuse macédoine de légumes pas chère, prête en seulement 30 minutes ! Ce mélange coloré et croquant de légumes frais, assaisonné avec une vinaigrette légère et savoureuse, ravira vos papilles tout en étant économique et rapide à préparer. Parfaite en entrée, en accompagnement ou en plat principal, cette recette nutritive et pleine de vie est l’alliée idéale pour vos repas quotidiens. À vos couteaux, prêts, cuisinez !

Total : 1 h

0,52€/pers.

Budget total : 8 pers. 4,16 €

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8 personnes

Ingrédients

Pomme(s) de terre
150 g
Carotte(s)
150 g
Navet(s)
100 g
Petits pois
100 g
Haricot vert(s)
150 g
Œuf(s)
1 Mayonnaise
Sel poivre

Ustensiles

Couteau de chef
Planche à découper
Éplucheur
Casserole
Passoire
Cuillère en bois
Saladier
Spatule
Bol pour la vinaigrette
Assiette de service

Instructions

Étape 1
Epluchez et taillez les légumes en fins morceaux. Faites-les cuire séparément dans une casserole remplie d’eau bouillante, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egouttez-les bien et laissez-les refroidir dans un saladier.
Étape 2
Faites cuire l’oeuf pour qu’il soit dur, en même temps, dans une autre casserole. Egouttez-le, écalez-le et coupez-le en petits morceaux. Laissez refroidir.
Étape 3
Quand les légumes ont tous refroidi, mélangez-les dans un récipient avec l’oeuf, la mayonnaise, du sel et du poivre, jusqu’à obtenir une macédoine bien onctueuse.
Étape 4
Réservez au frais jusqu’au service.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Macédoine de légumes

Pour rendre votre Macédoine de légumes pas chère en 30 min encore plus savoureuse et attrayante, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :

Un vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera les saveurs de la macédoine.
Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches comme le persil ou la menthe est un excellent accompagnement qui ajoutera une touche de texture et de couleur.
Vinaigrette balsamique : Servez votre macédoine avec une vinaigrette balsamique maison pour apporter une note sucrée et acidulée qui complétera les légumes.
Croutons à l’ail : Parsemez votre plat de croutons à l’ail pour une touche croquante et savoureuse.

Suggestions de présentation pour un plat attrayant

Une belle présentation peut faire toute la différence. Voici quelques suggestions pour rendre votre macédoine de légumes encore plus visuellement attrayante :

Utiliser des assiettes colorées : Servez votre macédoine dans des assiettes de couleur vive pour faire ressortir la palette de couleurs des légumes.
Jouer avec les textures : Disposez la macédoine en dôme pour ajouter du volume et de l’élégance au plat.
Ajouter des herbes fraîches : Parsemez des feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Utiliser des emporte-pièces : Formez des petits tas de macédoine à l’aide d’emporte-pièces pour une présentation géométrique et soignée.
Accompagnement en étage : Présentez la macédoine en alternant des couches de légumes colorés pour un effet visuel dynamique.

Ces idées d’accompagnements et de présentation vous aideront à sublimer votre Macédoine de légumes et à la rendre encore plus appétissante pour vos convives. Bon appétit !