Découvrez la délicieuse mangue rôtie au miel et aux épices, un dessert irrésistible où la douceur de la mangue se marie harmonieusement avec la richesse du miel et le parfum envoûtant des épices, offrant une expérience gustative à la fois chaleureuse et exotique, parfaite pour séduire vos convives et illuminer vos soirées!
Total :
45 min
1,96€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,84
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Mangue(s)
1 Glace vanille
4 boule
Miel
4 c. à café
Quatre épices
1 c. à café
Sucre blond
4 c. à café
Amandes effilées
4 c. à café
Chantilly
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Plat allant au four
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Four
- Pinceau de cuisine
- Ramequin ou petit bol
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C). Étape 2
Épluchez la mangue et coupez-la grossièrement en dés. Étape 3
Déposez les dés de mangue dans des ramequins et saupoudrez avec 1 c. à café de sucre blond et 1/4 de c. à café de 4 épices. Étape 4
Ajoutez 1 c. à café de miel dans chaque ramequin. Étape 5
Enfournez pendant environ 30 min. Étape 6
Torréfiez les amandes en les passant 2 fois 1 min au micro ondes à pleine puissance et en les remuant à chaque fois. Après la cuisson des mangues, saupoudrez d’amandes torréfiées. Cela ajoutera un peu de croquant. Étape 7
Laissez tiédir un peu puis surmontez le tout d’une boule de glace vanille et de chantilly. Étape 8
S’il vous reste des amandes, vous pouvez les utiliser pour la déco.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Mangue Rôtie au Miel et aux Épices
La mangue rôtie au miel et aux épices est un dessert savoureux et original qui peut être sublimé par plusieurs accompagnements et associations. Voici quelques suggestions :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay apportera une belle fraîcheur et équilibrera la douceur de la mangue.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec des segments d’orange et une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Glace à la noix de coco : Servez la mangue rôtie avec une boule de glace à la noix de coco pour une touche crémeuse et exotique.
- Yogourt grec : Un yogourt grec nature ou légèrement sucré ajoutera une texture crémeuse qui se mariera parfaitement avec les épices de la mangue.
- Noix ou amandes caramélisées : Parsemez des noix ou amandes caramélisées dessus pour un croquant irrésistible et un goût sucré-salé.
- Crème chantilly à la vanille : Une crème chantilly légèrement vanillée apportera une touche de légèreté et de douceur.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de mangue rôtie au miel et aux épices encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez la mangue sur une assiette colorée pour faire ressortir les couleurs vives du fruit. Utilisez des assiettes blanches pour un contraste élégant.
- Décoration avec des herbes : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Ronds de mangue : Coupez la mangue en rondelles et superposez-les en éventail pour un effet visuel spectaculaire.
- Caramel au miel : Nappez le plat d’un léger filet de caramel au miel pour une présentation gourmande et appétissante.
- Fruits frais : Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des framboises ou des kiwis autour de la mangue pour une touche de couleur et de variété.
Avec ces idées, votre plat de mangue rôtie au miel et aux épices ne manquera pas de séduire vos invités tant par ses saveurs que par sa présentation !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez une expérience gastronomique unique avec notre recette de "Choux, lard, jus amer d'agrumes", où la tendreté
Découvrez "Top 10 - Volume 2 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un recueil
Craquez pour notre "Wrap pas cher", une délicieuse et rapide aventure culinaire qui allie fraîcheur et simplicité
Découvrez le délice estival du "Millefeuille de courgettes au fromage de chèvre et au jambon de pays",
Découvrez le délice réconfortant du Gâteau semoule au Cookeo : une douceur fondante et crémeuse qui allie
Découvrez le sauté de brocoli à l'orientale, un plat coloré et savoureux qui allie la tendreté croquante