Découvrez les irrésistibles mantecaos de Michèle, de délicieuses douceurs sablées, fondantes en bouche et parfumées à la cannelle, qui feront chavirer vos papilles et réchaufferont vos moments de partage en famille ou entre amis, un vrai trésor de la pâtisserie à savourer sans modération !
Total :
35 min
0,33€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,32
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine
250 Sucre en poudre
125 g
Huile
1 verre(s)
Cannelle
Zeste(s)s de citron(s)
1 zeste
Ustensiles
- Grand bol
- Spatule en bois
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Emporte-pièce (optionnel)
- Tamis
- Balance de cuisine
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Mélangez la farine, le sucre, l’huile et le zeste de citron râpé. Étape 3
Formez des boules que vous disposez sur une plaque farinée. Étape 4
Enfournez pendant 15 à 20 min. Étape 5
A la sortie du four, saupoudrez chaque gâteau de cannelle en poudre.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Mantecaos de Michèle
Les Mantecaos de Michèle sont des douceurs traditionnelles qui se marient parfaitement avec différents accompagnements. Voici quelques suggestions pour les mettre en valeur :
- Vin : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des mantecaos.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer, qui rehaussera les saveurs sucrées des mantecaos.
- Fruits : Servez-les avec des fruits frais comme des tranches de poire ou de pomme, ou même des fruits rouges pour une touche de couleur et d’acidité.
- Crème : Une crème de mascarpone légèrement sucrée et vanillée peut ajouter une texture crémeuse qui se marie bien avec la croûte sablée des mantecaos.
- Glace : Une glace à la vanille ou au lait d’amande servie à côté apportera une touche de fraîcheur et une texture onctueuse.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos Mantecaos de Michèle encore plus attrayants visuellement, voici quelques conseils :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette colorée pour faire ressortir les mantecaos. Un fond noir ou un plat en bois peut créer un joli contraste.
- Décoration : Parsemez des pétales de fleurs comestibles ou des herbes fraîches comme de la menthe pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Forme : Disposez les mantecaos en pyramide ou en cercle pour un effet visuel dynamique.
- Sauce : Ajoutez un filet de caramel ou de chocolat fondu sur l’assiette pour une touche gourmande.
- Accompagnements : Présentez les accompagnements dans des petits récipients à côté pour une présentation soignée et élégante.
Avec ces suggestions, vos Mantecaos de Michèle seront non seulement délicieux, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
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