Laissez-vous séduire par ces mini-feuilletés aux épices, de délicieuses bouchées croustillantes qui éveilleront vos papilles avec un mélange harmonieux de saveurs exotiques, idéales pour un apéritif convivial ou une soirée entre amis ; en un clin d’œil, transformez vos moments en festins gourmands et inoubliables !
Total :
20 min
0,66€/pers.
Budget total : 6 pers.
3,96
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
400 g
Cumin, graine
0,5 c. à café
Paprika
0,5 c. à café
Sésame
0,5 c. à café
Fleur de sel
Poivre noir
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Plat à four
- Papier sulfurisé
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Pinceau de cuisine
- Emporte-pièce (facultatif)
Instructions
Étape 1
Étalez la pâte en un grand rectangle sur le plan de travail fariné et coupez-la en 3. Étape 2
Saupoudrez la première partie de paprika, la seconde de graines de sésame et la troisième de graines de cumin. Étape 3
Repliez les pâtes en 2 et placez au frais 15 min.
Étape 4
Sortez la plaque du four et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé. Étape 5
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Étape 6
Sortez les trois pâtons du réfrigérateur et étalez-les en rectangle sur le plan de travail fariné. Étape 7
Découpez-les en bande de 1 cm de large puis tournez-les sur elles-mêmes pour leur donner leur forme. Étape 8
Posez les feuilletés sur la plaque, salez et enfournez. Étape 9
Baissez immédiatement le four th.6/7 (200°C) et laissez cuire 8 min environ.
Étape 1
0
Sortez du four, laissez tiédir et servez à l’apéritif.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Mini-Feuilletés aux Épices
Les mini-feuilletés aux épices sont un véritable délice qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour les accompagner et les sublimer :
Accompagnements et Associations
- Vin : Servez vos mini-feuilletés avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les épices.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais. La roquette apporte une légère amertume qui se marie parfaitement avec les saveurs des feuilletés.
- Dip : Proposez un dip au yaourt et à la menthe pour une touche de crémeux et de fraîcheur. C’est un excellent moyen d’adoucir les épices.
- Chutney : Un chutney de mangue ou de tomate épicé peut apporter une note sucrée et acidulée qui complémente les feuilletés.
- Soupe : Servez vos mini-feuilletés avec une soupe froide de concombre à la menthe pour une entrée légère et rafraîchissante.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos mini-feuilletés encore plus attrayants visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Plateau de Service : Disposez les mini-feuilletés sur un plateau en ardoise pour un contraste élégant avec la couleur dorée des feuilletés.
- Garniture : Ajoutez des herbes fraîches ciselées, comme de la coriandre ou du persil, sur le dessus des feuilletés pour une touche de couleur.
- Petits Pots : Servez les dips ou chutneys dans de petits pots en verre à côté des feuilletés pour une présentation originale et conviviale.
- Éléments Naturels : Intégrez des éléments naturels comme des tranches de citron ou des fleurs comestibles pour une touche artistique.
- Assiette Colorée : Utilisez une assiette colorée pour faire ressortir le doré des feuilletés et attirer l’œil.
Avec ces accompagnements et ces idées de présentation, vos mini-feuilletés aux épices deviendront le centre d’attention lors de vos repas. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Savourez un délicieux riz sauté aux légumes croquants, agrémenté de tendres morceaux de boeuf marinés et d'un
Découvrez une délicieuse réinvention des classiques poireaux vinaigrette : ces poireaux fondants, délicatement cuits, se marient à
Découvrez le Lait d'Oiseau, une boisson onctueuse et délicieusement parfumée qui éveillera vos sens avec ses notes
Succombez à la tentation des dumplings végétariens poêlés, de délicates bouchées dorées et croustillantes qui renferment un
Découvrez le riz cuit à l'asiatique, un plat savoureux et parfumé qui marie harmonieusement les arômes de
Savourez des spaghettini à la sauce rosée sans alcool, un plat délicat alliant la douceur de la