Savourez la douceur d’un naan à l’Emmental, une délicieuse alliance de pain moelleux et de fromage fondant, parfait pour accompagner vos plats épicés ou à déguster seul, pour un moment convivial et réconfortant qui éveillera vos papilles à chaque bouchée !
Total :
30 min
0,49€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,96
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Preparation
Farine
500 g
Eau
18 cl
Yaourt(s) nature(s)
125 g
Levure fraîche
8 g
Café
1 Sucre
1 Emmental
125 g
Huile
4 Persil plat
feuilles
Sel
Poivre
Ustensiles
- Grand bol
- Spatule en bois
- Roulette à pâtisserie
- Étendoir ou plan de travail propre
- Rouleau à pâtisserie
- Poêle ou plaque de cuisson
- Emporte-pièce ou verre pour découper
- Film plastique
- Râpe à fromage
- Serviette propre
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le yaourt, la levure, l’huile et l’eau progressivement.
Étape 2
Pétrir la pâte pendant 10 minutes.
Étape 3
Couvrir et laisser pousser 1 heure et 30 minutes la préparation.
Étape 4
Diviser votre pâte en 12 petits pâtons. Former des boules. Étaler vos pâtons et fariner si besoin. Étape 5
Tartiner généreusement la sauce Emmental Entremont sur un disque de pâte, poser un 2ème disque sans sauce fromagère et les souder l’un à l’autre.
Étape 6
Faire cuire les naan les uns après les autres dans la poêle à feu moyen, sans matière grasse, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Idées d'accompagnements
Suggestions d’accompagnements et d’associations pour le Naan à l’Emmental
Le Naan à l’Emmental est un plat délicieux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques idées pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive apportera une fraîcheur et un contraste agréable.
- Chutney de mangue : Un chutney doux et épicé à base de mangue peut ajouter une note sucrée qui se marie parfaitement avec le fromage.
- Raita au concombre : Une sauce à base de yaourt, concombre et menthe apportera une touche crémeuse et rafraîchissante.
- Légumes grillés : Des légumes comme des poivrons, courgettes et aubergines grillés, arrosés d’un filet d’huile d’olive, offrent une belle palette de couleurs et de saveurs.
- Soupe épicée : Une soupe de lentilles ou de tomates épicée peut être un excellent complément pour une entrée réconfortante.
Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut équilibrer la richesse du fromage.
- Thé à la menthe : Un thé à la menthe frais peut apporter une touche aromatique et apaisante.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le naan sur une assiette colorée avec les accompagnements autour pour créer un contraste visuel.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de coriandre ou de menthe sur le naan pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Garniture de graines : Parsemez quelques graines de sésame grillées ou de nigelle sur le naan avant de servir pour une texture intéressante.
- Servir sur une planche en bois : Pour une présentation rustique, servez le naan sur une planche en bois, accompagné de petits pots de chutney et de raita.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Naan à l’Emmental sera non seulement savoureux, mais aussi visuellement attrayant !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Savourez un délicieux riz sauté aux légumes croquants, agrémenté de tendres morceaux de boeuf marinés et d'un
Découvrez une délicieuse réinvention des classiques poireaux vinaigrette : ces poireaux fondants, délicatement cuits, se marient à
Découvrez le Lait d'Oiseau, une boisson onctueuse et délicieusement parfumée qui éveillera vos sens avec ses notes
Succombez à la tentation des dumplings végétariens poêlés, de délicates bouchées dorées et croustillantes qui renferment un
Découvrez le riz cuit à l'asiatique, un plat savoureux et parfumé qui marie harmonieusement les arômes de
Savourez des spaghettini à la sauce rosée sans alcool, un plat délicat alliant la douceur de la